Новосибирск 4 °C
  1. ОБЩЕСТВО
  2. Ситуация

Ранние арбузы появились на рынках – что внутри?

Везут бахчевые сейчас, в основном, из Казахстана. Фото Аркадия Уварова
На рынках уже вовсю идет торговля арбузами. Продавцы уверяют, что полосатые ягоды можно есть без риска для здоровья. Но так ли это на самом деле, выяснили корреспонденты ОТС.

Фуры у Хилокского рынка под завязку набиты арбузами. Везут бахчевые сейчас, в основном, из Казахстана. На въезде все партии проверяют - на товар в обязательном порядке должен быть фитосанитарный сертификат. Если его нет, груз отправляют обратно. Пока нарушений немного - 11% от всего объема поставок.

- На Хилокском рынке оформлено около девяти тысяч тонн арбузов. Это больше на 79% по сравнению с прошлым годом, - говорит начальник отдела надзора в области карантина растений управления Россельхознадзора по Новосибирской области Юрий Похлебин.

А вот все, что продают на продуктовых развалах, никто не проверяет. Здесь покупателю приходится выбирать ягоду на свой страх и риск. Впрочем, продавцы не скрывают, что сейчас действительно не самый подходящий сезон для арбузов. Средняя цена за килограмм - 30 рублей.

- Сейчас привозим арбузы из Казахстана, а сезон начинается в августе, тогда и цена упадет. Поэтому пока рановато покупать арбузы, - говорит продавец Нефаршет Метдинов

Чтобы бахчевые созрели раньше положенного, фермеры их прикармливают как специализированными удобрениями в почву, так и уколами в ягоду. Нормальный вес арбуза – пять-семь килограммов, больше брать не стоит. Огромный плод, скорее всего, выращен с нездоровой прикормкой. Чтобы не попасть в больницу с отравлением, можно проверить арбуз в домашних условиях. Смотрим на срез: поверхность должна быть зернистая, цвет мякоти равномерный, без прожилок и грубых волокон.

Есть еще один народный способ как проверить арбуз на содержание нитратов. Наливаем в стакан воду комнатной температуры, опускаем сюда кусочек мякоти и оставляем на 15 минут. Если вода окрасится в красный цвет, то нитраты есть.

Когда время вышло, вода  в стакане стала немного розового цвета. Это значит, что плод можно есть. А вот наличие желтых прожилок говорит о том, что на грядке его все-таки чем-то прикормили. Впрочем, ранние арбузы уступают и по своим вкусовых качествам тем, что созреют к августу. Так что пока лучше не рисковать здоровьем и сделать выбор в пользу сезонных фруктов.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Районные СМИ

Не пропустите

Новости раздела

28.03.2024 ОБЩЕСТВО

В нашем регионе предусмотрены особые льготные условия продажи квартир для всех категорий участников СВО – как мобилизованных, так и кадровых. Сформирован соответствующий реестр застройщиков Новосибирской области.

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: