За три зимних месяца темпы роста числа баров и ресторанов в российских городах упали в 18 раз в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Аналитики справочного сервиса 2ГИС рассмотрели, как изменилось количество различных заведений общепита с 1 декабря 2014 года по 1 марта этого. И сравнили это с аналогичным периодом год назад.
Вместо ресторанов — кафе
Как оказалось, Новосибирск потерял в ресторанах и приобрел в кафе. Ресторанов в столице Сибири за три месяца зимы стало меньше на 13 штук. При этом год назад изменений в количестве практически не было. А вот число кафе подросло на 23, хотя год назад был прирост на 14. В результате по состоянию на март 2015 года в Новосибирске работает более 200 ресторанов и 600 кафе.
По данным 2ГИС, самое значительное изменение произошло в сегменте ресторанов. Существенный прирост таких заведений сменился резким сокращением. Самое значительное сокращение отмечается в Москве. Кроме столицы в тройку городов-лидеров по сокращению числа ресторанов вошли Новосибирск и Санкт-Петербург.
Кроме того, в крупных российских городах практически остановился рост баров. За зиму открылось 473 и закрылось 465 баров, в результате их число подросло лишь на 8 точек. Это в 18 раз меньше, чем год назад. Сейчас количество таких заведений в городах-миллионерах составляет около 4140.
Стабильные сегменты
Практически не изменилась ситуация в сегментах кофеен и фастфуда. Здесь продолжается прирост заведений примерно в таком же темпе, что и год назад. С декабря по март количество кофеен в городах-миллионниках увеличилось на 113, год назад — на 118. Точек быстрого питания стало больше на 171, годом ранее — на 183.
Растущим сегментом общепита становятся фреш-бары. За прошедшую зиму количество точек продаж безалкогольных коктейлей в миллионниках увеличилось на 127. Это в два раза больше, чем год назад.
Новосибирцы предпочитают русскую кухню
Среди ресторанов, открывшихся в городах-миллионниках прошедшей зимой, подавляющее большинство предлагает блюда европейской кухни. Их можно заказать в 268 местах. В 87 новых ресторанах можно попробовать русскую кухню. На третьем месте по популярности — итальянская кухня, ее блюда готовят в 60 заведениях. В первую пятерку также входят японская и кавказская кухни.
Европейская кухня является самой популярной среди новых ресторанов во всех городах-миллионниках кроме Новосибирска. В столице Сибири на первом месте находится русская кухня. Ее предлагают в семи новых заведениях против шести, специализирующихся на европейской.
Новосибирцы перестали ходить в рестораны
08.04.2015 00:00:00
За три зимних месяца темпы роста числа баров и ресторанов в российских городах упали в 18 раз в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Аналитики справочного сервиса 2ГИС рассмотрели, как изменилось количество различных заведений общепита с 1 декабря 2014 года по 1 марта этого. И сравнили это с аналогичным периодом год назад.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
На «Сибирь-Арене» впервые стартует международный турнир по хоккею «Лига Ставок Кубок Будущего»
-
Антивандальный мост за 13 миллионов рублей появится в Первомайском районе
-
Травников назвал основные компетенции региона в производстве БПЛА
-
В Новосибирске налоговика Ибрагимли Расифа Вагиф оглы арестовали за взятку 5 млн
-
Причину зимней аварии на левобережье назвал губернатор Андрей Травников
-
Новую систему оплаты проезда в транспорте введут в Новосибирске летом-2024
-
О выплатах жертвам природных бедствий рассказал Андрей Травников
-
Интерактивный СКИФ и кинотеатр появятся на обновленном стенде Новосибирской области на выставке «Россия»
-
Суд отменил оправдательный приговор по убийству подростка на пляже «Бумеранг»
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Вагнеровца из Кыштовки взяли под стражу по обвинению в убийстве
-
Под Новосибирском сын убил отца и отомстил за мать
-
Экстренное предупреждение – река Майзас вышла из берегов в Кыштовском районе
-
Героиня шоу «Мужское/Женское» из Кыштовки попала на камеру в момент убийства
-
Река Уй затопила жилые дома в Новосибирской области
-
Контрольный в голову: особенности сибирской охоты на кабанов изучили в суде
-
Черные гадюки проснулись в Новосибирской области
-
К эвакуации готовят жителей села Крещенка в Новосибирской области
-
Водитель автомобиля Ford насмерть сбил пешехода в Искитимском районе
Новости партнеров
-
Нефтетранспортники обеспечивают высокое качество экоисследований
-
В Новосибирске состоялся туристический форум «Дикоросы»
-
«Ростелеком» поддержал «Библионочь» в Новосибирске
-
Сбер: число вкладчиков старшего возраста в Сибири достигло 3,3 млн человек
-
На нефтепроводе Александровское - Анжеро-Судженск заменили три пойменных участка