Сейчас все чаще огородники-горожане выращивают это замечательное растение. Вкус и полезные качества тыквы оценили многие. И еще одна серьезная причина: появилось много разных сортов.
Раньше мы знали только крупноплодные сорта. Но огромные тыквищи хороши были похвалиться перед соседом — вот, мол, какая выросла. А практически что делать с гигантами весом до двадцати килограммов? Разрежешь, приготовишь кашу, выберешь семечки, а остальное куда девать? Приходилось выбрасывать или занимать всю морозильную камеру. Теперь появились сорта с небольшими плодами.
Сортов много. Прежде чем выращивать, надо прикинуть, куда вы поместите растение. Места надо немало для раскидистых плетей. А если места мало, выбирайте кустовые сорта.
Среди раннеспелых можно назвать тыкву Россиянка. Это холодостойкий сорт. Первые плоды созревают на 90-й — 100-й день после появления всходов. Растение среднеплетистое. Плод круглый, весом 2—4 кг, с ярко-оранжевой мякотью, нежный, сладкий, с дынным ароматом. Среди ранних очень интересный сорт Спагетти, до 70 дней от всходов до созревания, можно выращивать и во временных пленочных укрытиях. Неприхотлив. Хорошо переносит засуху. Растение образует 1—4 плети около метра длиной. Плоды бочковидной формы, длиной до 30 см, мелкие — весом даже и менее килограмма. Молодые плоды свежими можно порезать в салат. Зрелые кипятят в воде 20 мин, затем разрезают и вынимают мякоть с ароматом ванили, она выглядит как спагетти. Сразу можно есть с маслом, солью и перцем. Очень подходит для приготовления икры. Растение кустовое, образует до шести коротких побегов. Лист светло-зеленый с желтой мозаикой. Формирует 8—10 плодов светло-оранжевой окраски с белыми слабо заметными полосами.
Любопытно вырастить ранний урожайный сорт тыквы Каравай из серии Русский вкус. От всходов до созревания 90—100 дней. Используется в детском и диетическом питании, в свежем виде, для приготовления салатов, питательных каш, поливитаминных соков и киселей, вкусных десертов. Отлично хранится, вкус и аромат сохраняет всю зиму. Плоды 1,5—2 кг. Мякоть ярко-оранжевая, рассыпчатая, сладкая, с дынным ароматом.
Сорт Кустовая золотая тоже раннеспелый. Растение кустового типа, компактное. Плоды шаровидные 2,8—3,7 кг, золотисто-оранжевой окраски. Мякоть желтая, сочная, хрустящая. Вкусовые качества отличные.
Немало сортов среднеспелых — 92—104 дня от полных всходов до уборки. Растение кустовое, компактное, главная плеть короткая. Плод шаровидный, овальный, весом 4—7 кг. Кора тонкая, кожистая. Мякоть желтая, хрустящая, средней толщины, сочная.
Кто любит тыквы покрупнее, может обратить внимание на сорт Волжская серая 92 среднего срока созревания. Растение длинноплетистое — до 8 м, мощное, с крупными листьями. Так что места надо много. Плод сплюснутый, вес 6—9 кг. Мякоть желтой и кремовой окраски, сладкая.
Тыква Мускатная жемчужина — удивительный среднепоздний сорт. Растение с короткими плетями. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, вес приличный — до 7 кг. Мякоть оранжевая, семенное гнездо очень маленькое, расположено в вершинной части плода. Это придает сорту еще одно достоинство — много толстой, нежной мякоти. Примерно такие же качества у сорта Хоккайдо, вкус приятный, мало семян, очень плотная мякоть.
Золушка — сорт среднеспелый. Растение с короткими плетями, поверхность плода гладкая, вес 7—10 кг, мякоть кремовая, сладкая, толщиной 5—6 см. Вкус очень хороший. Есть еще и Кустовая оранжевая, компактная, главная плеть короткая. Плод 4—7 кг. Мякоть оранжевая, очень сахаристая, сочная, высокое содержание каротина и сахаров.
Один из самых вкусных сортов тыквы со сладкой мякотью — Миндальная 35. Плоды идеально подходят для приготовления детского, лечебного питания, соков. Среднеспелый сорт. Растения длинноплетистые. Плоды гладкие до 3,8—5 кг; с рисунком коры — широкими полосами светло-коричневого цвета. Мякоть оранжево-желтая, толщиной 4—5 см, плотная, хрустящая, сладкая.
Из позднеспелых мускатных сортов известна Витаминная. Для выращивания надо много места, главная плеть длиной до 6 м. Плод цилиндрический, широкий, 4—8 кг. Кора тонкая, мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толщиной 5—10 см, хрустящая.
Из поздних можно выбрать тыкву Зимнюю сладкую с крупными, до 12 кг, плодами. Они хорошо хранятся. Кстати, чтобы дольше сохранить тыкву, собирают плоды обязательно с плодоножками. Главное условие — сухой воздух, что обычно и бывает в городских квартирах.
Покупая сейчас семена, обязательно читайте инструкцию на пакете и учитывайте условия на вашем участке. Сев на рассаду — в апреле, высадка в открытый грунт в конце мая — июне. Также в последнюю декаду мая — начале июня можно сеять семенами непосредственно в грунт, но предусмотреть укрытие на случай заморозков. Схема посадки всегда указана на пакете в зависимости от сорта. Некоторые огородники сеют тыквы в старые бочки. В них земля нагревается лучше, так что сухими семенами можно посеять пораньше, например, в середине мая, но укрытие все равно должно быть.
