Хотя прямой связи между этими показателями нет: рост цен на зерно на 50% увеличивает цены на птицу всего на 2,5%, на свинину — на 6%. Однако, по оценкам экспертов, убытки сибирских фермеров от засухи уже превысили шесть миллиардов рублей.
Об этом говорили вчера участники традиционного «Зернового форума Сибири». Национальный союз зернопроизводителей уже предположил, что цены на пшеницу должны дойти до 10—11 тыс. рублей за тонну (это в три-четыре раза выше по сравнению с урожайными годами). Высокие цены на зерно станут экономическим стимулом для сельхозпроизводителей. Председатель союза Павел Скурихин выразил надежду на то, что государственные зерновые интервенции в пострадавших от засухи регионах должны начаться уже в сентябре. Это позволит сделать рост цен на продовольствие более плавным. За последнюю неделю стоимость пшеницы выросла на 3%, а пшеничной муки высшего сорта — на 6%.
— Ситуация с уборкой урожая, заготовкой кормов непростая. Недостаток влаги был еще с зимы, и сейчас дождей давно нет, стоит высокая температура. Но критической ситуации мы не допустим, мы примем все меры для оказания государственной поддержки хозяйствам, пострадавшим от засухи.
Запасы зерна в России на 1 июля 2012 года составляют 16,8 млн тонн. Из них около 2 млн тонн — в Сибири. Их поставки на рынок позволят удержать цены и избежать их роста на розничном рынке. Поэтому дефицита зерна в России из-за сибирской засухи не возникнет.
