Научные сотрудники ботанического сада подготовили для новосибирцев необычную выставку овощей под девизом — «Вкусно, съедобно, красиво!»
На выставке были представлены овощные культуры — привычные для аборигенов Юго-Восточной Азии и Южной Африки, но необычные для сибирских садоводов и огородников, хотя вполне могут занять достойное место на грядках между родными морковкой и редиской.
По словам старшего научного сотрудника Юрия Фотева, выращивание декоративных овощей — это новое направление в работе селекционеров, и оно еще завладеет сердцами садоводов-любителей. Рогатые огурцы, полосатые помидорки, горькие дыни теперь можно выращивать на своем огороде. Основной задачей местных селекционеров был подбор и внедрение новых овощных растений других стран, которые пригодны для возделывания в Сибири. Чудо-овощи можно жарить, варить, солить или просто украшать ими дом. Например, кивано — рогатый огурец — может не только веселить вас и ваших гостей своим необычным видом, но и оставаться пригодным в пищу в течение аж шести месяцев. Позабавил посетителей выставки и желтый овощ из семейства тыквенных с солнечным названием момордика. По сути, это — та же дыня, только горькая, но из нее можно делать салаты, обжаривать, а ее семена с удовольствием едят дети.
Были представлены и новые сорта помидоров с высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами. Особенно «растительному вернисажу» обрадовались садоводы-любители, с интересом разглядывавшие экзотические овощи и, наверняка, примеряя их под свои шесть соток. Значит, можно ожидать, что на овощных рынках в будущем году народ будет отовариваться полосатыми помидорами «Толстый боцман», метровой фасолью-вигна и уже упомянутыми кивано и момордиком.
