Какой базар?! от 17.03.2005

Что почем

Близится лето — пора худеть! О верующих заботится Господь, пасет народы, избегая слишком тучных пастбищ, вот и сейчас как раз наступил Великий пост, который стройную фигуру обеспечивает мимоходом, в дополнение к гармонической стройности душевной. А что делать агностикам — людям неверующим или тем, кто верит стихийно, не задумываясь над обрядовой стороной культа? Труднее всего раскрутить себя на гимнастику, бег трусцой, пыхтение на тренажерах: мозг наш чересчур практичен и допускает без усилий лишь ту физическую работу, которая приносит заработок, дает конкретные плоды, картошки накопать, например… «Чтобы вернуть свою молодость, я готов сделать все на свете — только не заниматься гимнастикой, не вставать рано и не вести добродетельный образ жизни», — говорит лорд Генри в «Портрете Дориана Грея» Оскара Уайльда. К тому же физические упражнения — тот же наркотик, стоит бросить их, фигура предательски расплывается.

Николай Фоменко рассказывал в одном из интервью, что может есть все и потолстеть не боится. Он якобы в свое время сидел на диете, сбросил вес до оптимального, а потом прошел курс иглоукалывания у «крутых китайцев« и тем закрепил этот вес навсегда. Что ж, впору позавидовать… А нам проще всего, сев на диету, сбросить килограммов несколько, а после закрепить полученный вес, хотя бы просто устраивая раз в неделю разгрузочный день. Закрепив же достигнутое, можно делать новый шаг к фигуре Сильвестра Сталлоне или Джулии Робертс… Я тут как-то вырезал одну симпатичную, на первый взгляд, низкокалорийную диету, кажется, из «Теле-Семь». За неделю обещают потерю 4–5 килограммов. Меню для всех дней одинаково: на завтрак стакан несладкого чая с 20 мл молока, 50 г черного хлеба. Второй завтрак: 100 г любых фруктов. Обед: 200 г любого нежирного отварного мяса, 200 г любых отваренных в соленой воде овощей и 100 г любых фруктов. Полдник: стакан несладкого чая с 20 мл молока. Ужин: 100 г отварного мяса, 100 г овощей, 20 г черного хлеба. Перед сном: 100 г любых фруктов. Вода все время без ограничений.

«Сколько стоит неделя диеты?» — задумался я. Вот такой, например, вроде бы простенькой и недорогой, как вышеприведенная. Если подсуммировать количество, перечень получается такой: по 2,1 кг фруктов, вареных овощей и отварного мяса, 14 стаканов чая, 280 мл молока, 490 г черного хлеба. Недельная пайка. Что почем из этого списка, давайте посмотрим на Центральном рынке. Понятно, что 2,1 кг вареного мяса — это где-то 3 кг сырого. Дешевле всего, пожалуй, курятина, килограмм филе минимум 110 рублей. На неделю — уже 330. Если брать окорочка, одни лапки, допустим, они попостней, а стоят сейчас там 63–65 рублей за килограмм, с учетом веса костей и процента уваривания нужно килограмма четыре — на 260 рублей, ощутимая экономия. Но всю неделю сидеть на одной курятине противно. Мякоть или филе говядины под вечер в будний день можно купить по 120–130 рублей за кило. Свинины — 140–150. Баранина продается только с костями, если их вырезать, килограмм чистого мяса обойдется вам в 160–200 рублей.

Выбор овощей и фруктов несравненно шире. Вот основной овощной набор в рублях за килограмм. Капуста 12–15, картошка 6–8, свекла 10–15, редька 15–20, зеленая редька — 25, свежие огурцы 80–90 (во многих городских торговых точках они уже стоят 50–55), свежие помидоры 70–90, морковь — 15, лук 15–20. Но вообще-то, есть в продаже практически все овощи, включая цветную капусту, импортный сельдерей, привозную молодую картошку, баклажаны и болгарский перец, дело только в цене. А если еще посчитать овощи свежемороженые и консервированные, то выбор из множества возможностей не так даже и прост. Кстати, возможность сэкономить есть почти всегда. Так, банка кукурузы «Бондюэль» чистым весом 340 г в киосках по периметру рынка стоит 20–23 рубля, а на подходах к базару, на микрорынке вдоль улицы Крылова, точно такие же банки, только мятые, продаются по 12 рублей…

Фрукты: яблоки 15–40, виноград (крупный белый кишмиш без косточек) 50–60, бананы 35, апельсины 25–35, мандарины 30–50, груши «дюшес» 35, гранаты 40–70, хурма 20–35, грейпфруты 30–45… Затоварилась крупная партия фруктов под названием «помело» (ударение на «е») — это гигантские тяжелые толстокожие шары цитрусовых бледного желто-зеленого цвета, размером с хорошую дыньку «колхозница», по вкусу и виду внутри нечто среднее между апельсином и грейпфрутом. Один «шарик» стоит 10–20 рублей.

Буханка черного «бородинского» хлеба весом 400 г — 7,5 рубля. Литр молока минимум около 12 рублей. Приличный чай — около 25 рублей. Теперь можем рассчитать цену нашей диеты. Если взять половину от потребности куриными лапами, по четверти — куриным и говяжьим филе, овощной паек составить поровну из капусты, свеклы, моркови и дешевой кукурузы, а фруктовый — (там нужно сбросить потери на кожуру, сердцевинки яблок и пр.) из яблок по 25, апельсинов по 25 и бананов по 35, то получим итог примерно 487 рублей. Если разделить на 7, будет по 69,6 рубля на день. Дорого это или дешево — можно определить только в индивидуальном порядке для каждого. Мне кажется, что человеку работающему вполне по карману. А если еще вспомнить, что всевозможные рвачи, пардон, врачи с доверчивых, мечтающих похудеть граждан высасывают несусветные суммы, соблазняя «единственно верными» методиками и препаратами, и эти деньги вы железно экономите, к тому же в любом случае, и без диеты, тратились бы на питание, то явно стоит попробовать… Не исключено, впрочем, что найдутся дерзкие экспериментаторы, смекнувшие распределить эти деньги на пачечку отечественного супа-лапши быстрого приготовления, полкирпича черного хлеба и бутылку дешевой водки — все равно, мол, похудеешь. Такой подход мы с вами, друзья, конечно же, решительно и единогласно осудим.

Подчеркиваю, что упомянутая диета — не более чем очередная лотерея с какими-то шансами на успех. Просто она понравилась мне легкостью исполнения и относительно немалым рационом. Попробую обязательно и начну на днях. А сколько килограммов сброшу, это непредсказуемо. Главное, что диет у наших медиков много, как блох на барбоске, по выражению писателя Бушкова. Рано или поздно одна из них поможет обязательно. Какой базар?!