Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Какой базар?!

2005-04-21

«Торговый ряд « — страница Михаила Кулинина

Что почем

У нашего народа, как говорили раньше эстрадные остряки, две проблемы: что съесть и как похудеть. Сегодня ситуация изменилась лишь на две буквы: на что съесть. Однако же наша рубрика не экономическая, мы обсудим вторую часть проблемы — как похудеть и почем это удовольствие встанет. Самая модная диета нынче — кремлевская, о ней пишут почти все СМИ. Мой близкий друг за два месяца сбросил 8 кило без проблем и собирается скинуть еще пяток. Дальнейший текст — его исповедь, компактно изложенная мной.

Фишка диеты в том, что ты не голодаешь. Ешь сколько хочешь, просто отказываешься от некоторых продуктов. Смысл: съедать минимум углеводов, тогда организм будет производить необходимые углеводы сам, расщепляя собственные жиры. Сало, мясо, водку, воду, рыбу, колбасу, яйца, чай и кофе без сахара и многое другое можно трескать без ограничений. Диету именуют «кремлевской» потому, что якобы многие кремлевские сановники на ней, тогда еще широко не обнародованной, успешно сбросили лишний вес. Конкретно называют Лужкова (-15 кг). Еще говорят, что эта диета разработана медиками США для американских космонавтов, а наши ее просто слямзили.

На самом деле автор диеты действительно врач из США, доктор Аткинс, и придумал ее он еще в 70-е годы прошлого века — для себя. Толстел мужик катастрофически, а худеть у него не получалось, поскольку ну никак он не мог превозмочь чувство голода. Тогда и родилась идея ограничивать углеводы. Аткинс успешно похудел, прожил стройным до 70 лет с хвостиком и погиб в начале нынешнего века в автокатастрофе. Злые языки утверждают, конечно, будто все дело в обычной капиталистической погоне за наживой. США — страна толстяков, и они, узнав, что можно похудеть, не голодая, кинулись покупать книжки Аткинса с инструкциями. Доктор в одночасье стал миллионером, чего якобы и добивался… Первые 7–10 дней, сидя на этой диете, я склонен был злопыхателям верить.

Организм (мой, во всяком случае) перестраивается неохотно. Сначала он, по русской привычке, не хочет замечать перемен. Потом начинает уговаривать себя, что все как-то обойдется. Когда уже нету сил терпеть, все еще не отдавая нажитое, он недоуменно обращается к хозяину: «Нет, ну, мужик, ты че? Где пиво, где пельмени, где пироженко? Ты это, давай, не глупи… Я обижусь…».

Поддаваться нельзя, и тогда в какой-то момент, встав утром на весы, вдруг видишь динамику: первые два килограмма сбежали к чертовой матери. Потом легко влезаешь в старые, но почти новые любимые джинсы, которые когда-то с горечью засунул поглубже в шкаф и думал, что вы прощаетесь навсегда. Потом знакомые изумляются и говорят комплименты. Потом поднимаешься по лестнице без привычной одышки. Потом вдруг отслеживаешь заинтересованный женский взгляд. Потом…

Больше всего этих долбаных углеводов в обычном сахаре и в карамели с начинкой — более 90 г на 100 г продукта. Так называемых углеводных единиц. Вам же в период диеты можно в день не более 40, а лучше не более 20 единиц. Чтобы сохранить завоеванный вес, не полнеть — от 40 до 60-ти. Есть обширные таблицы содержания углеводов в продуктах, захотите — найдете их. На всех упаковках съестного есть содержание жиров, белков и углеводов. Я же дам лишь краткую ориентировку (на 100 г продукта). Хлеб ржаной — 34–40. Хлеб пшеничный, все мучное, крахмал, крупы, лапша, макароны, рис, горох, фасоль и т. п. — 50–80. Мороженое — 20–25. Прочие сладости (шоколад, мармелад, конфеты, сгущенка, варенье и пр.) — 50–90. Мясо, сало, птица, рыба — 0. Печень и сардельки-сосиски — 1,5. Яйца — 0,5 за штуку. Морская капуста — 1. Икра — 0. Молоко — 4,7, сметана — 3, творог — 1–3, сыр — 0,5–2, масло сливочное — 1,3, майонез — 2,6, масло растительное — 0. Овощи — 2–10 (картошка — 16). Орехи — 10–25. Грибы свежие — 0,1–1,5. Бульон — 0. Вода, чай, кофе без сахара — 0. Вино сухое — 1. Пиво (0,5 л) — 24. Водка, коньяк, виски, ром, текила — 0. Фрукты свежие — 8–12. И так далее.

Диета — не сказать чтобы дешевая. Каша и макароны, все мучное исключаются напрочь. Зато я пристрастился к творогу со сметаной, невероятно полезному блюду, которое раньше практически не ел. Еще хорошо разнообразить мясо-рыбно-яичное меню легкими овощными салатиками с маслом или майонезом. Тяжело без сладкого, но тут помогают таблетки сахарозаменителей, правда, подходят не все. Я пользую милфорд — до 20 таблеток в день не вредно, а одна заменяет чайную ложку сахара. Короче, жить можно. Тяжело сладкоежкам и любителям фруктов. Тяжело без хлеба. Ну и пивоманам хреново, конечно. Хотя нет правил без исключений. Я, например, раз в одну-две недели позволяю себе гастрономическую оргию: съедаю на базаре самсу и выпиваю кружку пива.

А цены на основные продукты для граждан, сидящих на кремлевской диете, сегодня на Центральном рынке такие. Сазан — 40–70, судак — 70–100, подсолнечное масло — 30–40, вареная колбаса — от 55, полукопченая — от 85, болгарский перец — 50–70, гуси и утки — 80–100, индейки — 90, куриные окорочка — 69, соленое и копченое сало и грудинка — 110–140, свежие огурцы — 50–55, свежие помидоры — 55–90, сосиски — от 75, сардельки — от 71, кальмары — 110, икра красная — 1200–1500, молоко — 14–17, сметана 20% жирности — 33, творог 5% жирности — 55, кефир и простокваша — от 12, сыр рассольный — 80–120, сыр колбасный — 60–70, сыр твердый — 110–170, масло сливочное — 69–82. О ценах на мясо писать не хочу — расстраиваюсь. Десяток яиц «отборных» — 25–26. Упаковка сливок 20% жирности — 0,2 л — 14. Один лимон (3 углеводных единицы в 100 г) — 5–10. Упаковка майонеза 0,25 л — 12–17. Пучок низкоуглеводной редиски (5 шт.) — 15. Баночка оливок — 15–23. За кролика весом около двух кило просят 380 рублей, ну его на фиг. А вот упаковка таблеток милфорд (650 штук, это заменяет примерно 3 кг сахара) — всего 28 рублей. Так что сладкую жизнь, во всяком случае, у нас никто не отнимет. Какой базар?!

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
14.04.2021 Детифото
У семьи из рабочего поселка Линево Искитимского района необычное увлечение: мама с сыном создают макеты домов, маяков, паровозов и самолетов.
Проспект Дзержинского у большинства жителей Новосибирска ассоциируется с авиапромом: это улица, над которой грохочут истребители, где изначально жили авиаконструкторы и заводчане,  и где, как ни здесь, мог возникнуть сквер Авиаторов. Однако, если пройти все шесть километров этого, как ни странно, старинного проспекта, окажется, что он весьма разнообразен. Рассказом о проспекте Дзержинского VN.ru начинает серию прогулок по новосибирским улицам.
Во все тяжкие пускаются жители Новосибирска, пытаясь заработать во время пандемии. Самые раскрепощенные освоили сервис по продаже пикантных фотографий в соцсети для взрослых OnlyFans. Популярность этого ресурса в Сибири невысока, но желающих сорвать куш предостаточно. Насколько в эру интернета велик спрос на такой контент? Мы задали этот вопрос вебкам-моделям.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год