«Не болей!» — страница Людмилы Цыгановой
Утверждение, что «витамины — источник здоровья», знакомо нам с детства. Это кажется нам настолько очевидным, что мы давно перестали придавать ему значение. А напрасно! Стоит всегда помнить о важности витаминов и о тех «кладовых», из которых черпает их наш организм.
Витамины обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, внутренних органов, мышц. От уровня витаминной обеспеченности питания зависит уровень умственной и физической работоспособности, выносливости и устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды. Витамины помогают организму бороться с инфекциями и защищают от действия токсинов.
Витамины нужны всем, но особенный дефицит витаминов испытывают:
— жители крупных городов;
— люди, ведущие активный образ жизни;
— все, чья работа связана с большими физическими или умственными нагрузками;
— люди, перешагнувшие пятидесятилетний рубеж.
Не стоит забывать, что витамины крайне необходимы при недостаточном, неполноценном или несбалансированном питании!
Ассортимент витаминов, предлагаемых нам сегодня, поистине впечатляет. Выбор за нами: либо мы покупаем упаковки «аптечных» витаминов, либо отдаем предпочтение «живым» витаминам, входящим в состав натуральных продуктов.
Щедрым источником витаминов являются фрукты, овощи, злаки, орехи. К примеру, семена кунжута, рис, фасоль богаты витамином В1. Дыня и грецкий орех содержит витамин В6. В арахисе, черешне и черной смородине много витамина РР.
При правильной обработке исходных продуктов витамины сохраняются во многих готовых изделиях: кашах, варенье, арахисовой и кунжутной халве.
Витамины вокруг нас. Ешьте больше овощей, фруктов и орехов и вы надолго сохраните молодость, красоту и здоровье!
