Не зря товару дали четыре «срока»

«Добрый совет» — страничка для тех, кто платит за товары и услуги

Прежде чем платить, прочтите информацию на упаковке товара

Что верно, то верно: отправлять нашего брата, мужика, в магазин — лотерея. Никогда нет гарантии, что вернемся именно с тем, за чем посылали. И даже если в карман положена инструкция — чего, сколько и чьего производства взять — все равно что-то да будет не так! Проверено на себе. Еще хуже, если взято то, что надо, но «не того» качества: то брынза, как у классика, не первой свежести, то молоко старое…

— А всего надо — внимательно изучить информацию на упаковке, — советует заведующая испытательной лабораторией пищевых продуктов и продовольственного сырья Новосибирского ЦСМ Нина Кудрина. - Ведь уже давным-давно принят и действует ГОСТ Р 51074–97 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования» — к тому же с 1 января 2003 года уже измененный и дополненный, с полным перечнем обязательных требований к маркировке любого пищевого продукта. Причем разницы нет — произведен ли он в России или импортный, изготовлен ли по ГОСТу, ТУ или отраслевому стандарту.

— Нина Васильевна, это вам, специалисту, все кажется просто и ясно. А ведь некие термины, понятные вам, не совсем понятны потребителям. Скажем, «срок годности» и «срок хранения».

— Начнем со срока годности. Его устанавливает сам изготовитель на продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты и иные подобные товары. Тем самым он как бы гарантирует, что в течение этого времени (в маркировке указывается, например, до такого числа такого-то месяца такого-то года) товар считается пригодным к использованию по назначению. Устанавливается срок годности на товары и работы, которые при применении их тесно соприкасаются с человеческим организмом. Постановлением правительства РФ установлен перечень таких товаров: к примеру, шоколад, пирожные, майонезы, а также моющие средства, пиротехнические игрушки, корм для аквариумных рыбок, певчих и декоративных птиц, домашних зверей. Причем изготовитель обязан указать условия хранения, при которых товар будет соответствовать требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителя.

— И если срок годности заканчивается, к примеру, 1 июля 2005 года, то 2 июля его лучше не использовать по назначению?

— Лучше не рисковать. И помните, что это требование не распространяется на свежие фрукты, овощи и картофель (за исключением мытых, герметично упакованных или полуфабрикатов из них), кофе, пряности, мороженое и т.д.

— Но зачем еще вводить понятие «срок хранения», если уже указано, после какого конкретно дня продукт становится небезопасным?

— Между ними большая разница. Есть товары — продукты, если вы о них заговорили, — которые могут храниться годами, не становясь при этом опасными для жизни и здоровья человека. Срок хранения — это период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, указанные в нормативной и технической документации. И по истечении срока хранения пищевой продукт пригоден для потребления, но его потребительские свойства могут быть снижены. Срок хранения обязательно указывается для мороженого, меда, макаронных изделий и т. д. Различие между сроком годности и сроком хранения следует учитывать при покупке и всегда обращать внимание на маркировку.

— А какими еще «сроками» наделил ГОСТ товары?

— Скажем, «срок реализации». Это дата, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик. Срок реализации устанавливают на пищевые продукты с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях. Например, срок реализации устанавливается для неупакованных хлебобулочных изделий. Попытка его реализовать по окончании установленного срока — уже нарушение ГОСТа и, соответственно, Закона о защите прав потребителей.

— А вот на микрорынке неподалеку от моего дома сахар продается на вес. Упаковки нет, этикетки нет — где взять информацию? У продавца, что ли?

— ГОСТ 1997 года, о котором я уже говорила и который был введен в действие с 1998 года, именно на этот случай был дополнен. И сейчас какими бы мелкими ни были магазинчики, киоски — торговые точки, словом, продавец обязан предоставить покупателю нужную тому информацию. А как — это уже проблемы продавца. Бывает, что печатают специальные листки-вкладыши, чтобы сопроводить ими каждый пакетик с крупой, например, а кто-то укажет обязательную информацию на ценнике. Причем находиться этот информационный листок должен не под прилавком, а рядом с тем продуктом, который предлагается потребителю.

— Судя по всему, «главнее» всех других «сроков» является срок годности.

— Есть еще гарантийный срок, но с ним проще — он определяет период времени, в течение которого товар длительного пользования должен соответствовать требованиям качества по договору купли-продажи, а в случае обнаружения в нем недостатка изготовитель (продавец) обязан удовлетворить требования потребителя, установленные в статье 10 Закона о защите прав потребителей. А что касается главенствования, то, пожалуй, вы правы. Самым важным «за» при покупке того или иного продукта является срок годности. Если этот срок (а в большинстве случаев именно он и указывается на упаковке) истек, то употреблять в пищу такой кефир или консервы ни в коем случае нельзя. Но есть и продукты, не входящие в перечень тех, на которые установлен столь однозначный ограничитель. К примеру, мед, вода питьевая бутилированная, крахмал, мороженое, макаронные изделия, виноградные вина… На них устанавливается срок хранения, но его истечение вовсе не означает, что такой мед или вино нельзя употреблять. Согласитесь: если в процессе реализации не были нарушены условия хранения и продукт не потерял своих потребительских свойств (что должно быть подтверждено экспертизой), то почему бы его и не купить? А срок реализации — это информация скорее для продавца: она определяет период, в течение которого продукт вообще может быть предложен потребителю.

Страница подготовлена совместно с Новосибирским ЦСМ