Фрукты всякие вкусны, но не все они нужны?

Как разобраться в рыночном изобилии

Летний фруктово-овощной бум в разгаре. Горожане скупают все подряд: дыни, арбузы, малинку, клубничку, огурцы, помидоры. Надо наполнять витаминами организм в преддверии долгой сибирской зимы. В Сибири июль-август — единственное время года, когда можно посидеть на «зеленой» диете.

Английские валеологи, долгое время изучавшие влияние различных продуктов на человеческий организм, утверждают, что растительная пища не только вкусна и полезна для фигуры в плане избавления от лишнего веса. Некоторые овощи и фрукты, при условии их употребления свежими и в большом количестве, способны оказывать целебное действие, сходное с действием лекарств. Так, например, чеснок, лук, яблоки, свекла, хрен, сельдерей способны бороться с болезнетворными бактериями подобно антибиотикам. Груши и айва могут поднять настроение и ослабить стресс. Виноград, малина, арбузы и дыни являются природными антиагрегантами — делают кровь менее вязкой и помогают нам избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы. Антиоксидантами — незаменимыми помощниками в борьбе с раком и старением буквально наполнены лук, капуста, перец чили, чеснок, шпинат, имбирь и цитрусовые. Отвар перечной мяты может служить естественным болеутоляющим средством. Сельдерей, грейпфрут, клюква, свекла понижают артериальное давление. На ранних стадиях гипертонии, а также для ее профилактики гораздо лучше использовать природные средства, нежели прибегать к таблеткам. Натуральными иммуностимуляторами являются черная смородина, клюква, чеснок. Язвенникам полезен сок свежей капусты, картофельный сок, отвар овса.

Но оказывается, не все овощи полезны. Есть такие, которые совсем даже наоборот. Например, в томатах содержатся элементы, которые плохо действуют на печень, почки, желчевыводящие пути и сосуды. Кушать их не рекомендуется тем, кто страдает хроническими заболеваниями данных органов. Впрочем, и у здоровых людей чрезмерное употребление помидоров, особенно в солено-маринованном виде под водочку, может со временем плохо сказаться на состоянии сосудов.

Чукотские ученые выяснили, что самое большое количество витаминов содержится в аптеке. (Это тоже анекдот.) Сибирякам летом ходить в аптеку за витаминами необязательно. Соответствующие «препараты» можно произвести на подоконнике собственной квартиры. А если есть дача, то в принципе нет нужды ни в каких лекарствах и витаминных комплексах. Чтобы организм получал необходимое количество витаминов и микроэлементов, нужно ежедневно съедать 20–30 граммов укропа, 50–70 граммов зеленого лука, 5–6 редисок.

Анекдот в тему

Приходит больной к врачу. Врач выслушивает его жалобы и говорит: «Вам, милый мой, нужны фрукты, фрукты, фрукты». Приходит другой больной. Врач рекомендует ему: «Кушайте, батенька, побольше фруктов и овощей, будете здоровы». — «Но, доктор, у меня нет денег на фрукты и овощи». — «Ну, тогда: воздух, воздух, воздух».