Вымя гладкое, молоко сладкое

В животноводческом хозяйстве села Кирза Ордынского района появилась рогатая рекордсменка — за триста пять «дойных» дней буренка дала десять с половиной тысяч литров молока. Средний результат дойки не превышал восьми тысяч литров.

Почти двадцать лет ученые из Института животноводства СО РАСХН проводили селекционную работу в кирзинском стаде и вот наконец-то вывели новую породу буренки особой дойности.

— Начало селекционных работ было положено еще в 1984 году, — рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Института животноводства СО РАСХН Людмила Герасимчук. — К простой черно-пестрой, не очень мясной, не очень молочной, зато неприхотливой корове постепенно примешивали иноземные крови: крыли буренок американским, немецким и голландским семенем. Отбирали по дойности и весу и вновь спаривали. Наконец-то получилось. И молока много дает, и мясом не обижает.

Любую корову доят не каждый день. На два месяца в году она уходит в декретный отпуск. Это касается и новой породы. Вот только после отпуска и отела эта корова быстрее оправляется и уже в первый рабочий день дает приличную норму молока.

Корова рослая, массивная. Если черно-пестрая корова весит от четырехсот до шестисот килограммов, то для новенькой и восемьсот не предел. Масти черно-белой. Вымя гладкое, молоко сладкое.

— У нашей коровы характер спокойный и добродушный, — хвалится рогатым достижением Людмила Дмитриевна. — В отличие от обычных черно-пестрых, не брыкается, на доярок не фыркает. К тому же — выгодная: корма ест столько же, сколько и обычная, а проку от нее больше.