В новом учебном году в новосибирских школах появятся специалисты, ответственные за питание учеников.
В результате работы городской межведомственной комиссии по организации школьного питания, в состав которой вошли специалисты всех соответствующих служб, был проведен анализ настоящего состояния дел в школьном питании.
Как выяснилось в результате проверок, не во всех школах есть условия для приготовления качественных, полноценных завтраков и обедов.
Специалисты отдела общественного питания мэрии подсчитали, каким должен быть ежедневный рацион учащихся разных возрастных групп. При этом они руководствовались физиологическими нормами потребления белков, жиров, углеводов и нормами энергозатрат детей и подростков. Так, полноценный завтрак для школьников
Летом этого года межведомственная комиссия приняла решение определить в образовательных учреждениях кураторов, ответственных за организацию питания учеников. В школы были направлены письма, о необходимости определить таких специалистов.
Поскольку в большинстве случаев кураторами назначены штатные педагоги или завучи, было принято решение провести для них комплексный обучающий семинар с привлечением специалистов отдела общественного питания мэрии, территориального управления Роспотребнадзора, Новосибирской пищевой лаборатории качества, ученых Новосибирского
Двухдневный семинар состоялся на этой неделе.
Программой обучения предусмотрено рассмотрение роли и задач организаторов питания в школах, условий и порядка предоставления бесплатного питания школьников. Слушателей проинформировали о заболеваниях, связанных с неправильным питанием детей и подростков, о том, каким должно быть качество поставляемой продукции, каким требованиям она должна соответствовать. Коллеги из алтайской администрации поделились опытом внедрения в школах края общероссийской программы «Разговор о правильном питании».
Участники семинара получили пакет
