Перец на все вкусы от 26.01.2006

Первый овощ, который огородники начинают сеять для выращивания рассады, — это перец. В феврале и приступают. Но сначала выберем, чего вы хотите. Нынешнее разнообразие сортов сладкого и горького, или жгучего, перца поражает воображение. В «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию» на 2003 год было зафиксировано 145 сортов и гибридов. А сейчас, спустя три года, сортов и гибридов стало еще больше. Появилось много новинок. Огородникам придется самим выбрать сорта и гибриды, исходя из их описания, учитывая условия выращивания на своем участке. Следует лишь помнить, что описание сортов, как правило, приводится по результатам испытания их в промышленных теплицах. В любительских теплицах без отопления или биотоплива плоды будут мельче, стенка их тоньше.

Итак, что выбрать. Из сортов перца острого нормально вырастут «астраханский 147», «волшебный букет», «задира», «огненный вулкан», «тонус». Новинка прошлого года — гибрид «двойное изобилие». В открытом грунте формирует два яруса плодов. В последнее время огородники обратили внимание на появившиеся лет пять назад сорта так называемого перца кустарникового. Это «бабье лето», «кармен», «невеста», «пиковая дама», «рябинушка», «салют«. Можно и нам в Сибири попробовать, конечно, в теплице.

Вообще у нас все сорта и гибриды перца сладкого, в том числе ранние, целесообразно высаживать в пленочных укрытиях, теплицах, где даже самые рослые из них не превышают одного метра в высоту. Сорта острого и кустарникового перца могут выращиваться в комнатных условиях.

Всем известны популярные сорта и гибриды: «винни-пух», «калифорнийское чудо», «ласточка», «рубиновый», «подарок Молдовы», «колобок» и другие. О некоторых других расскажем подробнее.

«Атлант». Для открытого грунта и пленочных теплиц. Период от высадки рассады до плодоношения 70–75 дней. Высота растения в открытом грунте 70–75 см. Плод удлиненно-кубовидной формы. Окраска в биологической спелости красная, в технической — зеленая. Длина плода 18–20 см, диаметр 13–14 см, толщина стенок 8–10 мм. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики. Универсальное использование. Очень крупный перец с превосходными вкусовыми качествами.

«Бианка». Ранний гибрид сладкого перца. Растение компактное, высокое. Плод кубовидный, плодоножка вдавлена, вершина вогнута. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

«Ярослав». Замечательный среднеранний сорт сладкого перца. Растение компактное, плоды очень красивые, ярко-желтые. Довольно толстые стенки, вес до ста граммов.

«Денис» — крупноплодный, высокоурожайный гибрид голландской селекции, но хорошо растет и у нас. Плоды толстостенные, длиной почти до двадцати см, шириной 10 см, вкусные. Относительно скороспелый. Но в наших условиях плодов на растении немного.

К очень ранним сортам относится «вестерн». Перчины ярко-красные, усеченно-конусовидной формы. Важное преимущество — раннее дружное плодоношение. Растение неприхотливое, относительно теневыносливое, подходит для горшечной культуры на окнах и в лоджиях.

Ранний и необычный гибрид -«сладкий банан». Плоды длинные, узкие, с нетолстыми стенками, но зато их очень много, созревание идет до самых холодов. Можно посадить два-три растения, для раннего урожая. «Заря» — тоже скороспелый сорт для открытого грунта и пленочных теплиц. Период от высадки рассады до плодоношения 50–55 дней. Высота растения даже в открытом грунте до 70–80 см. Плод красный томатовидный плоскоокруглой формы с очень толстыми стенками. «Золотое калифорнийское чудо» — также ранний сорт, плоды довольно массивные, диаметром до 9 см. Толщина стенок 5–6 мм, в полной биологической спелости желтые. Гибрид «отелло» раннеспелый, плоды в полной спелости коричневые, весом более 100 г. Ценность гибрида, кроме раннеспелости,- дружная отдача довольно высокого урожая, крупноплодность, саморегулирование ветвления. Ранний сорт «мираж», высокоурожайный. Плоды крупные желтые, тупоконечные, неприхотлив, может использоваться для уплотненных посадок.

Среднеспелый сорт «пурпурный колокол» подходит для открытого грунта и пленочных теплиц. Период от всходов до плодоношения 75–80 дней. Высота растения даже в открытом грунте 70–80 см. Перчины кубовидной формы, высота и диаметр до десяти см, толщина стенок 5–7 мм. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики. Очень привлекательны ярко-пурпурные плоды.

Из новинок можно назвать гибрид «снегопад», он, как считают специалисты, входит в пятерку лучших перцев позапрошлого сезона. Устойчив к холоду и болезням. Плоды до ста граммов, конусовидные, красные. Есть еще суперкрупные гибриды «желтый бык-НК» и «красный бык-НК». Крепкие, выносливые растения. Плоды мясистые, сочные, долго хранятся, отличный вкус, толстая стенка. Можно попробовать вырастить и еще одну оранжевую новинку — гибрид «гренада». Плоды кубовидные, насыщенной оранжевой окраски.

Лишь несколько сортов и гибридов. Выбирать огороднику. Во всяком случае, покупая семена, надо обязательно внимательно прочесть инструкцию, прикинуть, каковы возможности вашего огорода. Любознательный огородник обязательно попытается вырастить кое-что из новинок, чтобы выбрать для себя приемлемые. Если собираетесь вырастить и жгучий перец, надо знать, что сажать их со сладким в одной теплице нельзя. Переопыление может превратить все сладкие перцы в невыносимо острые. Горькие перцы надо выращивать как можно дальше от жгучих. О выращивании рассады поговорим позднее.