Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Зелёная муха, обжаренная на углях, — объедение

2006-09-09

Новосибирские «мексиканцы»-грильмены из ресторана «Мехико» стали абсолютными победителями России по барбекю в номинации «рыба — мясо».

Андрей Лисицын: «Барбекю не бывает невкусным — бывают неумелые повара»

В искусстве жарки на углях они состязались в Москве, где прошел первый российский чемпионат. На него съехались двадцать четыре команды из наиболее крупных городов. Четверка наших «мексиканцев» предстала перед публикой в форменных костюмах, расшитых золотой нитью, чем уже заработала себе очки. А чтобы сэкономить время, не бегая по московским рынкам, «гарниры» и маринады привезли с собой.

— Из продуктов нам выдали филе курицы, свинины и рыбы, — рассказывает один из чемпионов Андрей Лисицын, — но блюдо из пары жареных кусочков выглядит не совсем аппетитно, поэтому мы набрали самых разных фруктов и овощей, чтобы придать пикантный вкус и красоту. Сумка была неподъемная — двести килограммов веса, зато результат получился чемпионский.

Чтобы мы не сомневались в кулинарных способностях чемпионов, они за считанные минуты приготовили «Нежность Карлиты»: облили куски семги и тигровых креветок апельсиново-лимонным соусом, поджарили на углях, а на гарнир — заморские фрукты. Получилось вкусно.

В поварских техникумах искусству барбекю не обучают. Все грильмены — самоучки. А вот грильвумен среди них нет. Девушки категорически отказываются стоять у «огненного станка» из соображений сохранности внешней красоты: жар настолько сильный, что никакая косметика не выдержит, да и длинные ногти не поносишь.

Остается добавить, что барбекю объединяет в себе все возможные виды приготовления продуктов — от лягушек до жирнющих зеленых мух, любимого лакомства китайцев. А если они вам не нравятся — вы просто не умеете их готовить.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
Вакцинацию препаратом от коронавирусной инфекции «ЭпиВакКорона» прошли первые пять добровольцев в возрасте 60 лет и старше, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Депутаты Законодательного собрания Новосибирской области обеспокоены экологической ситуацией, связанной с застройкой зон зеленых насаждений. Депутаты выступили с обращением к мэру Новосибирска с просьбой пресечь попытки застройки в зоне Заельцовского бора.
Аварийно севший грузовой самолет Ан-124 «Руслан» через две недели после аварии начали вытягивать с поля на взлетно-посадочную полосу утром 27 ноября. Предварительной причиной происшествия, как следует из сообщения Росавиации, явился отказ двигателя из-за разрушения диска вентилятора, которое и привело к множественным отказам систем самолета.
«Умные столбы» с точками доступа Wi-Fi и зарядными устройствами для электротранспорта планируют установить в Новосибирске в рамках реализации проекта «Умный город». Об этом сегодня рассказал на пресс-конференции ТАСС представитель Ассоциации участников в сфере информационно-коммуникационных технологий.
Студент НГУ Владислав Миронов снял познавательный 10-минутный ролик, в котором рассказал о лабораториях вуза. Видео признали лучшим на конкурсе «Студенческий ТЭФИ» в номинации «Репортер».
24.11.2020
Размер пенсии в России увеличится с нового года на 6,3%. Зампредседателя Комитета Совета Федерации по социальной политике Елена Бибикова, рассказала, что страховая пенсия для россиян будет увеличена с 1 января 2021 года.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год
x^