Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Лук-порейуже можно сеять

2007-02-15

А расти он будет до глубокой осени

Лук-порей отвоевывает себе место на сибирских грядках все активнее. Вкусный, долго хранится, неприхотлив в выращивании, правда, обязательно надо высаживать рассадой, если хочешь получить толстые стебли.

Порей в первый год образует плоские, линейные, длинные листья и ложные утолщенные стебли, на второй год — цветочные стрелки высотой до метра и даже больше. В этот же год на донце развиваются небольшие округлые или удлиненные луковицы. Соцветия крупные, из светлых, реже розовых цветков. Луковица небольшая, с плотным укороченным толстым донцем и сильно развитой корневой системой. Существуют виды лука-порея с короткой (15–18 см) и длинной (15–30 см) ножкой.

Растение размещают на богатых, достаточно увлажненных и рыхлых почвах. Кислые почвы непригодны. Лук-порей выносит заморозки до минус семи градусов. Очень требователен к удобрениям, особенно азотным. Что интересно, у лука-порея отсутствует период покоя. Листья нарастают до глубокой осени. Уже все в огороде убрано, вскопано, остаются до заморозков капуста да порей.

Как же разводить порей и вырастить хороший урожай? Основная подготовка почвы и приемы выращивания такие же, как у лука репчатого. Семена можно даже сеять в грунт поздней осенью, они хорошо зимуют и дают урожай на следующий год. Но надо следить, как и при других подзимних посевах, чтобы грядка была укрыта снегом до сильных морозов.

При выращивании рассадой урожай собирают осенью в год сева. Для получения быстрых всходов семена заранее проращивают. Уже сейчас это надо сделать. Сеют в ящички на окне. Всходы появляются тоненькие, слабые, но постепенно набирают силу, вырастают.

При безрассадном способе порей сеют, как и морковь, редиску, в начале мая. Для получения рассады семена высевают в феврале — начале марта, лучше в парники или в теплицы. Но огородники обходятся ящиками на солнечных окнах, а потом выносят их на утепленные лоджии. Рассаду высаживают в грунт в середине мая в предварительно нарезанные борозды глубиной 10–15 см. Расстояние между растениями в ряду 10–15 см. Сначала тонкая рассада лежит на скатах борозды, потом приподнимается. Через 15–20 дней борозду засыпают, в течение лета проводят три-четыре окучивания. Таким образом получают отбеленный, высококачественный лук-порей.

Уход простой — содержание почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, подкормки и поливы. У нас распространены сорта Болгарский и Карантанский. Лук-порей можно убирать уже через 45–60 дней после посадки, что важно, прореживая растения через одно. Оставшиеся растения на просторе вырастают совсем крупными, с толстой массивной белой ножкой. Конечно, в Сибири трудно получить порей, как, допустим, во Франции или у нас на юге, с ножкой толщиной до шести-семи сантиметров. Но все же в четыре-пять см порей отрастает и у нас.

Лук-порей хранят в подвалах, овощехранилищах вплоть до февраля. Он может лежать просто так, но если присыпать песком, оставив концы листьев, то он долежит и до начала марта. Оптимальная температура хранения от нуля до плюс одного градуса, относительная влажность воздуха 80–90 процентов. Если в хранилище теплее, то лук надо съедать раньше. Он хорош и в свежем виде, и для салатов, и для лукового супа, его можно пожарить с другими овощами — рецептов много.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
21.09.2020
Осень-2020 принесет не только сезонную эпидемию ОРВИ и гриппа, но и вторую волну коронавируса, предупреждают ученые. Согласно официальной статистике, число зарегистрированных случаев COVID-19 в Новосибирской области остается стабильным, но зато показатели ОРВИ уже подскочили от 2 до 4 тысяч обращений в сутки. Мы разобрались: как и где можно сдать тест тем, кто чувствует, что заболел. А также, какие бывают тесты на коронавирус.
Границы 17 зон затопления и 15 зон подтопления определены на территории Новосибирской области. Соответствующее решение принято Верхне-Обским Бассейновым Водным Управлением. На этих землях действует запрет на капитальное строительство и ряд других ограничений. Проверить, не попадает ли земельный участок в опасную зону, можно на официальном сайте Росреестра.

В Новосибирской области выбрали казачьего атамана. Мандат доверия на пять лет получил ныне действующий руководитель Алексей Харитонов. За тем, как прошел большой отчётно-выборный круг, наблюдали корреспонденты ОТС.
Пособие по безработице для семей с детьми, появившееся в разгар эпидемии коронавируса, необходимо увеличить и выплачивать на постоянной основе. Такая идея содержится в предложениях Федерации независимых профсоюзов России (ФНПР) к генеральному соглашению между правительством, объединениями профсоюзов и работодателей на 2021–2023 годы.
Исчезнувший в марте 2020 года новосибирский ученый Геннадий Кулаков обнаружен 20 сентября мертвым на кладбище. Об этом сообщает поисковый отряд «Лиза Алерт».
21.09.2020 Видео
Новосибирские ученые разработали новый метод борьбы с онкологией - воздействуют на болезнь на уровне ДНК опухолевых клеток. В перспективе это может позволить создать новое лекарство, которое усилит эффект химиотерапии.
x^