Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Где остались витамины?

30.03.2007
Сейчас в картофеле, кроме крахмала, нет ничего полезного. Свекла и морковь тоже израсходовали все свои целебные запасы, и от привозных и тепличных овощей (болгарский перец, помидоры, огурцы и т. д.) тоже пользы немного. Вот когда наступит их сезон в Сибири, тогда — кушать подано. А пока они разве что для красоты.

Весеннее настроение очень изменчиво, как, впрочем, и сама весенняя погода. Солнце появится — ты бодр и весел, а спрячется — сразу в сон клонит. И причем неработоспособное вяло-сонливое состояние занимает порой все рабочее время. Что не есть хорошо. Диагноз довольно простой: «У вас недостаток витаминов, батенька!»

По словам доцента кафедры госпитальной терапии с курсом диетологии и клинической нутрицитологии НГМУ (факультет усовершенствования врачей) Оксаны Герасименко, наш организм не только зимой, но и весной испытывает огромный дефицит витаминов и минералов. Некоторые фрукты и овощи, которые запасливые хозяйки заготовили еще осенью, между прочим — тоже не клад витаминов. Диетологи их называют не иначе как «пустые продукты».

Так, например, сейчас в картофеле, кроме крахмала, нет ничего полезного. Одни лишь ненужные калории. Свекла и морковь тоже израсходовали все свои целебные запасы, так что злоупотреблять такими продуктами не стоит. Да, а от привозных и тепличных овощей (болгарский перец, помидоры, огурцы и т. д.) тоже пользы, как от козла — молока. Вот когда действительно наступит их сезон в Сибири, тогда — кушать подано. А пока они разве что для красоты.

А налегать нужно вот на какие продукты. Первая в очереди — свежая и квашеная капуста, в которой не только много клетчатки, но и витаминов группы У и С. Замороженные ягоды (черника, брусника, клюква и ежевика) тоже не стоит упускать из виду. Они богаты витамином А, каротиноидами, флавоноидами, калием, магнием. И не путать замороженные ягоды с консервированными, пропитанными вредным сахарным сиропом. Репчатым и зеленым луком и салатом также не стоит пренебрегать — витаминов С и В там тоже в достатке. Много витаминов группы В-1, -2, -12 в пророщенных зернах пшеницы. Их можно и в выпечку, и в салаты при желании добавить, а то и так скушать. Редька только запахом специфическим отталкивает, а как овощ очень даже ничего — полезная. Здесь вам и витамин С, и калий. Редиска тоже из этой категории.

Если привозные овощи можно пока исключить из рациона, то про заморские фрукты того не скажешь. И особенно про те, которые можно есть, только морщась: грейпфруты (витамины С и А), лимоны (ну очень много С), гранаты (микроэлементы и каротин, способствующие кровообразованию). Яблоки (С и железо) лучше употреблять зеленые, в которых меньше сахара и больше кислот.

Чай и кофе можно заменить напитком из ягод шиповника (витамин С, А, каротин), а сахар — медом (в нем тоже немало витамина С).

Чтобы побыстрее избавиться от весеннего авитаминоза, мало есть полезные продукты. Врач советует ко всему этому набору прикупить в аптеке витаминный комплекс.

Ценовой ряд: свежая капуста — около 27 рублей за килограмм, репчатый лучок — 24–27 рублей, зеленый лук — 13–15 рублей за сто граммов, пучок петрушки — 7–8 рублей, салат в «горшочке» — около 40 рублей, зеленые яблочки — 38–40–60 рублей за килограмм, гранаты — 70–100 рублей, лимоны — 8–10 рублей за штуку, ягоды мороженые — около 80–100 рублей за литровую банку.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Четыре человека погибли на водоемах региона на минувшей неделе, в том числе двое детей. Риск происшествий на водоемах области чрезвычайно высок. Несмотря на рекомендации МЧС, в ряде районов спасательные посты так и не выставлены.

Льготная ипотека с господдержкой породила ажиотажный спрос на новостройки. Однако некоторые банки уже заявили о приостановке приема заявок на такое кредитование – лимиты финансирования уже исчерпаны. Насколько льготные ипотечные программы востребованы в Новосибирской области и что ожидает строительный рынок региона в ближайшее время?

Новые заболевшие и новые жертвы COVID-19 в Новосибирской области – последние данные по состоянию на утро 14 июля опубликовал оперативный штаб.
Струнное трио Silenzium из Новосибирска представило новый клип, в котором обыграна тема охватившей мир пандемии коронавирусной инфекции. Музыка выбрана соответствующая – «Пляски смерти» французского композитора Сен-Санса.
Пособия на всех детей, которые Владимир Путин решил выплатить родителям в условиях эпидемии коронавируса, в сумме обошлись бюджету примерно в 500 миллиардов рублей. Всего же на борьбу с COVID-19 уже потрачено 4 триллиона рублей.
Водительские права, срок действия которых истекает до 15 июля, можно будет обменять до конца года. Нововведение касается в том числе жителей Новосибирской области.

x^