Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Котлеты из индейки с карамелизированным луком и цветной капустой

2007-09-29

Ужин с «Вечёркой»

Отварите две очищенные картофелины, разомните их до состояния пюре с 1/2 стакана горячего молока. Мелко порубите головку репчатого лука и обжарьте на масле. Все смешайте с фаршем (600 г) из мяса индейки. Добавьте по 1/2 чайной ложки хмели-сунели и смеси приправ для окорочков и соль. Фарш хорошо выбейте о дно миски. Подсушите несколько ломтиков белого батона и разомните их скалкой до крупной крошки. Взбейте в небольшой миске яйцо.

Из фарша сформуйте продолговатые котлетки в виде небольших колбасок. Обмакните каждую во взбитое яйцо и муку, обваляйте в сухарях, вдавливая их рукой в котлеты. Обжарьте на масле со всех сторон до румяной корочки.

Нарежьте полукольцами две головки репчатого лука, жарьте его на среднем огне до хрусткости, затем посыпьте 0,5 чайной ложки сахара, посолите.

Отварите в подсоленной воде соцветия цветной капусты.

Котлеты подавайте с цветной капустой, поверх которой разложите карамелизированный сладкий лук, полейте маслом, оставшимся от жарения лука.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
17 октября в Новосибирск на время вернулась теплая и солнечная погода. Горожане устремились на прогулки под опадающей золотистой листвой, пока зима не начала вступать в свои права. Смотрите, как увидели этот день корреспонденты VN.ru.
Пассажиров без масок сегодня задерживали на станции метро «Красный проспект» сотрудники полиции. Тех, кто сразу надевал маску, отпускали, с упорствующими проводили профилактические беседы. А в отношении некоторых выписывали административные протоколы, после чего выводили со станции. Такие рейды полиция обещает проводить постоянно.
Рост заболеваемости коронавирусной инфекцией серьезно увеличил нагрузку на всю систему здравоохранения Новосибирской области. Как в этих условиях работают бригады скорой помощи и почему кареты с красным крестом увозят в больницу далеко не всех пациентов, VN.ru рассказала главный врач станции скорой помощи Ирина Большакова.
Несмотря на вторую волну коронавируса, в Новосибирске, около 3500 человек пришли писать ежегодный Тотальный диктант-2020 на очные площадки днем 17 октября. В этом году знания горожан проверяли более чем на 50 площадках, начиная от университетов и библиотек и заканчивая мэрией и тюрьмами.
COVID-19 продиктовал человечеству новые стандарты чистоты рук. Если раньше это было обычным ежедневным ритуалом, о котором никто не задумывался, то теперь стало предметом чуть ли не научных исследований. О том, как правильно мыть руки, выпускают методички, а люди спорят, какую песню напевать в процессе — «Червона рута» или «В лесу родилась ёлочка». Vn.ru ко всемирному дню мытья рук, который отмечают 15 октября, собрал основные правила не такого уж бесхитростного процесса.
Бывший сотрудник полиции Новосибирска предстанет перед судом по обвинению в получении взяток. Об этом сообщает 16 октября Следственное управление СК РФ по Новосибирской области.
x^