Как оценить хлеб по его виду

Каким хлебом кормят новосибирских школьников, малышей в детских садах и пациентов больниц — этим вопросом задались специалисты сразу трех заинтересованных структур: Роспотребнадзора, Россельхознадзора и Ростовароконтроля.

Поводом послужили участившиеся жалобы горожан, отмечавших, что хлеб с магазинных полок стал не только дороже, но и менее вкусным. Координационный совет по качеству и безопасности потребительских товаров и услуг отреагировал: в городе уже начались рейды и по магазинам, и на предприятия-изготовители, и в учреждения, снабжающиеся продуктами по госзакупкам. Специалисты намерены провести лабораторные испытания хлеба, а затем составить «Азбуку потребителя», в которой расскажут, как выбрать этот продукт по внешнему виду. В первую очередь проверке подвергнется хлеб, поступающий в учреждения социальной сферы — школы, больницы, детские сады, снабжающиеся продуктами по госзакупкам.