Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Говядина по-гусарски

19.01.2008
Приготовьте начинку для фарширования мяса. Мелко порубите 200 г шампиньонов и головку репчатого лука.

Ужин с «Вечёркой»

Приготовьте начинку для фарширования мяса. Мелко порубите 200 г шампиньонов и головку репчатого лука. Обжарьте на сливочном масле. Натрите на терке 150 г твердого сыра. Три ломтика сухого белого хлеба растолките скалкой. Все смешайте, добавьте сырое яйцо. Кусок говядины около 1,5 кг (филе без ребер) промойте, обсушите салфеткой, натрите солью и черным молотым перцем. Мясо обжарьте на масле со всех сторон до румяной корочки. Затем острым ножом сделайте 3–4 надреза вдоль, но не до конца, так, чтобы мясо выглядело, как книжка со страницами. В разрезы вложите приготовленную начинку и плотно заверните в марлю или хлопковую ткань. Положите в большую глубокую сковороду, залейте стаканом мясного бульона или водой, добавьте целую головку репчатого лука. Тушите под крышкой на слабом огне около часа. При необходимости добавляйте воду. Затем мясо остудите, снимите марлю.

Подавайте мясо на блюде, выложенном листьями салата с овощами — кружками красного сладкого перца и ломтиками свежего огурца.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Губернатор Андрей Травников в Ордынском районе Новосибирской области ознакомился с ходом строительства дома для переселенцев из ветхого жилья. Глава региона дал властям поручение - больше никогда не допустить захода на объекты строительства недобросовестных застройщиков.
Глава Искитима Новосибирской области Сергей Завражин заработал за прошедший год около 1,5 миллионов рублей. Официальные отчеты о доходах мэров и муниципальных служащих за 2018 год публикуются на сайтах администраций города.
Два дома полыхают в частном секторе Ленинского района Новосибирской области. На месте работают пять пожарных автомобилей, однако уже видно – ущерб непоправимый, когда начался пожар, хозяева были на работе. Комментаторы социальных сетей с большим сочувствием отнеслись к произошдшему.

Освобожден от занимаемой должности директор медицинского исследовательского центра им. академика Е.Н. Мешалкина Александр Караськов. Вокруг клиники в последнее время происходит все больше скандалов.

Новосибирский руфер продал снимки со статуи Христа в Рио и самого высокого небоскреба в Шанхае за 650 тысяч рублей. Высота статуи в Рио – 38 метров, а небоскреба в Китае – 632 метра.

В  «Ночь музеев» в Бердске Новосибирской области можно будет «прогуляться» по улицам старого города, познакомиться с фронтовыми историями бердчан и их военной техники, пройти квест в «Театре Бирюкова».