Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Филе индейки с куриной печёнкой и арахисом

26.01.2008
Два филе индейки (общий вес 800–850 г)разрежьте поперек пополам, в каждом куске сделайте глубокие прорезы так, чтобы получились кармашки.

Ужин с «Вечёркой»

Два филе индейки (общий вес 800–850 г) разрежьте поперек пополам, в каждом куске сделайте глубокие прорезы так, чтобы получились кармашки. Натрите солью и черным молотым перцем.

Куриные печенки (300 г) порежьте кусочками. Полстакана арахиса измельчите в блендере. Головку репчатого лука очистите и мелко нашинкуйте. На сковороде растопите немного сливочного масла, выложите печенку, жарьте, помешивая, на среднем огне 5 минут. Выньте шумовкой из сковороды, остудите и измельчите в блендере. На сковороду добавьте масло, выложите лук, жарьте 5 минут.

Смешайте в миске печень и арахис, добавьте две столовые ложки крепкого алкоголя (херес, мадера, коньяк или ром — желательно), лук, чайную ложку сухого базилика, соль, перец. Начините кармашки филе начинкой, скрепите разрезы деревянными шпажками. Глубокую форму для запекания или сковороду смажьте маслом, выложите нафаршированное филе. Смешайте 150 мл сливок жирностью 10–15% со столовой ложкой алкоголя и залейте мясо. Накройте форму фольгой. Запекайте в духовке, нагретой до 200 градусов, около 40 минут. Затем уберите фольгу, запекайте еще 20 минут.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Оперативный штаб по борьбе с коронавирусом в Новосибирской области опроверг информацию о введении на территории региона комендантского часа.
Раньше жаловались на снег, теперь - на пыль. То, чем обильно посыпали новосибирские дороги в течение зимы, стало частью воздуха, которым с приходом плюсовых температур дышат горожане. Для борьбы с пылью на улицы мегаполиса вывели специализированную технику.
Самоизоляция и стресс на фоне пандемии коронавируса грозят новосибирцам эпидемией ожирения. Как в такой обстановке сохранить оптимизм и стройность? Вместе с тренером Юлией Селезневой VN.ru приготовил подборку простых, но эффективных упражнений. Читаем и смотрим видео.
Возможности интернета резко увеличивают вероятность того, что ваше объявление о продаже земельного участка, дачи или коттеджа увидят тысячи пользователей и среди них найдется покупатель Вашей недвижимости.
Роспотребнадзор обязал глав регионов отправлять на двухнедельный карантин всех приезжающих из-за границы. Наблюдать за потенциальными носителями коронавируса теперь будут не в домашних условиях, а в условиях обсерваций. Разбираемся, чем такие объекты отличаются от санаториев, почему могут размещаться в школах, гостиницах и спортивных лагерях.
Инспекторы ГИБДД в медицинских масках начали останавливать автомобилистов Новосибирска и проверять, по какой причине они передвигаются по улицам города, нарушая рекомендованный режим самоизоляции. Пешеходам рекомендуют пойти домой полицейские патрули на улицах.
x^