Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Горох не из банки

13.03.2008
Когда-тогорох можно было увидеть на всех огородах. Теперь к нему отношение несколько прохладнее. Народ привык к горошку в банках. А ведь можно вырастить и заморозить.

Когда-то горох можно было увидеть на всех огородах. Теперь к нему отношение несколько прохладнее. Народ привык к горошку в банках. А ведь можно вырастить и заморозить.

Огородный горошек делится на три группы: полусахарный, лущильный и сахарный. Полусахарный наиболее распространен — его выращивают с целью получения зеленых стручков, которые употребляют в сыром виде в пищу, консервируют. В зрелом и сухом состоянии семена сильно сморщены… У лущильных сортов в пищу идут незрелые сладкие крупные зерна. Зрелые же семена желтого или зеленого цвета, их можно варить. В сухом виде семена сохраняют круглую форму. А сахарный горох выращивают из-за зеленых нежных стручков, употребляют в пищу в свежем и консервированном виде. Семена этого гороха имеют круглую форму, сладкие, слегка морщинистые, отсюда их название — «мозговые». У этих сортов горошины угловато-квадратной формы с морщинистой поверхностью. Они-то и дают самый сладкий, самого высокого качества горошек! Основные столовые и консервные сорта гороха имеют мозговые семена.

Очень важно, что горох — одна из самых холодостойких овощных культур. Особенно сорта с округлыми гладкими семенами. Их семена прорастают при температуре плюс 1 — 2 градуса, а мозговые — при 4 — 8 градусах.

Среди сортов сахарного гороха наиболее распространены Неистощимый 195 и Жегалова 112, Карагандинский 1053. Хороша Амброзия — сорт спаржевого гороха. Высота стебля 60–70 см. В пищу используется молодая сахарная лопаточка с зачаточным горошком. Можно попробовать и Глориозу — сорт урожайный, ранний, рост растения среднесильный. Светло-зеленые зерна обладают приятным сладким привкусом. Используется для консервирования и замораживания.

Прежде чем покупать семена, внимательно прочтите аннотацию на пакете. Какие вам нужны сорта — для еды летом или на заморозку, консервирование. Хотите горох пораньше поесть или дождетесь полного урожая, чтобы заготовить на зиму. Во всяком случае, горох, как кладезь белка, нужен на каждом огороде.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
В регионе зарегистрировано по-прежнему десять подтвержденных случаев коронавирусной инфекции. Непосредственно в инфекционной больнице находятся восемь человек. Состояние у всех стабильное. В инфекционной больнице с признаками ОРВИ - 19 человек из числа прибывших из-за заграницы. Людей, прилетающих из неблагополучных по коронавирусу Москвы и Санкт-Петербурга, ждут 14 дней самоизоляции.  Об этом сообщил сегодня на брифинге министр здравоохранения Новосибирской области Константин Хальзов.
Очередной, 11-й случай заражения коронавирусом обнаружен в Новосибирске. Мужчина вернулся из Москвы 26 марта, почувствовал легкое недомогание 1 апреля. С температурой 37,1 обратился к врачу 3 апреля и был доставлен в инфекционную больницу №1.
Благовещение - один из самых важных православных праздников. Верующие люди стараются провести этот день в хорошем расположении духа, желая счастья своим родным.
Возможности интернета резко увеличивают вероятность того, что ваше объявление о продаже земельного участка, дачи или коттеджа увидят тысячи пользователей и среди них найдется покупатель Вашей недвижимости.
Новосибирск стал лидером по сокращению пробок из-за режима самоизоляции после Москвы. По данным сервиса Яндекс.Карты, заторы сократились на 5 баллов по сравнению с ситуацией в середине марта. Также горожане стали вдвое меньше пользоваться общественным транспортом.
Инспекторы ГИБДД в медицинских масках начали останавливать автомобилистов Новосибирска и проверять, по какой причине они передвигаются по улицам города, нарушая рекомендованный режим самоизоляции. Пешеходам рекомендуют пойти домой полицейские патрули на улицах.
x^