Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Не гоняться бы нам за дешевизной…

18.03.2008
Хорошие продукты не могут быть дешёвыми. Но закупки для школьных столовых сегодня ведутся по принципу: чем цена ниже, тем лучше.

Хорошие продукты не могут быть дешёвыми. Но закупки для школьных столовых сегодня ведутся по принципу: чем цена ниже, тем лучше

Фото с сайта diskriminant.ru

Накануне 15 марта, Дня защиты прав потребителей, специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области собрали пресс-конференцию. Тему обсуждали не новую, но очень важную… Итак, что сегодня представляет собой детское питание — от грудничков до великовозрастных студентов?

— Питанию детей в последнее время действительно уделяется самое пристальное внимание, — отметил руководитель Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области Валерий Михеев. — Идет государственная политика по улучшению этой составляющей. От питания, прежде всего, зависит здоровье ребенка. Он много тратит сил, энергии ежедневно. И поэтому питание должно быть полезным и безопасным.

А питание у детей в Новосибирской области, а также в России сегодня не совсем здоровое.

— У нас здесь много всяких неприятностей, и ежегодно случаются небольшие вспышки заболеваний, связанные с питанием в детских коллективах, — подтвердил Валерий Николаевич. — Вот недавно четыре ребенка заболело в первой гимназии. Потом со слабым проявлением пищевого отравления к ним добавилось еще шесть человек. Все наслышаны о ситуации в Братске: в детском комбинате из 180 детей 160 заболело сальмонеллезом, и обслуживающий персонал в придачу. Причина — употребление тефтелей, приготовленных из куриной печенки… Детский оздоровительный сезон в прошлом году прошел тихо и спокойно, а вот если помните, то в позапрошлом мы отличились не с лучшей стороны. Причины везде одинаковы — грубейшие нарушения технологии в приготовлении пищи и поставка продуктов питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Следующая важная проблема, как отметил руководитель Роспотребнадзора, заключается в обеспечении физиологического питания. Каждый ребенок в своем возрасте должен получить определенное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и других компонентов. Они требуются для его роста и нормального развития. Есть специальное постановление правительства о дотациях на получение бесплатного питания для детей до одного года и с одного до двух лет. В Новосибирской области по этому поводу есть соответствующее постановление губернатора.

— По данным за 2007 год, выполнение этого постановления составило всего лишь 76,8% (для детей до года) и 38% (от одного и до двух лет), — подвел итоги Михеев. — Считаю, что на этих вещах экономить бюджетные средства нельзя. Есть и проблема грудного вскармливания младенцев. По данным нашего департамента здравоохранения, в 2005 году 83% детей до одного года получали грудное вскармливание, а в прошлом году — лишь 59,5%. Как видите, ситуация с каждым годом ухудшается…

А все потому, что молодые мамы или не могут, или не хотят кормить грудью своего ребенка. А детям нужна не только продукция детских молочных кухонь и та, которая реализуется в магазинах… Молоко матери — уникальный и самый полезный продукт для малыша, и полностью заменить его ничем нельзя. Хотя с молочными кухнями тоже беда. В Новосибирске из 22-х молочных кухонь осталось всего лишь две…

— Проблема серьезнейшая, — говорит Валерий Михеев. — Она уже озвучена на уровне областных властей. Детские молочные кухни будем восстанавливать. Потому как грудничковое питание, которое есть в магазинах, не всем доступно по цене. Но возрождать детские молочные кухни нужно, используя новые технологии, с минимальным ручным трудом. Для безопасности. Большие надежды возлагали на Новосибирский молочный завод, один из цехов которого специализировался на изготовлении детского питания. Мы надеялись, что это питание будет дешевое и востребованное. Сегодня в ассортименте только… детский творожок. Такая позиция неверная. Наших товаропроизводителей нужно поддерживать.

Что касается рациона учеников, то здесь у нас проблем поменьше, чем в остальных регионах, потому как охват горячим питанием в школах достаточно высокий (в Новосибирской области один из лучших показателей в РФ — 77%). Но здесь есть одна проблема — в школьных буфетах бывают сладости и прочие не полезные детям продукты: кока-кола, шоколадные батончики, кофе… Было проверено более 160 школ. Опрос показал, что 50% учеников любят булочки или сосиску в тесте… и другие не очень полезные продукты. Специалисты Роспотребнадзора добились того, чтобы в буфетах всего этого не было. Кроме того, они предлагают использовать в школьном меню каши, цельное молоко и горячие супы.

— Но вот беда, — уточнил Михеев, — не хватает изменений в законе о поставках и закупках продукции для государственных и муниципальных учреждений. В нем основной показатель — ценовой. Чем меньше цена, тем лучше. Но хороший продукт не может быть дешевым! Или он должен дотироваться за счет бюджета, или он — продукт низкого качества. Так вот: эта проблема не решена во всей России. Проверки в школьных столовых Новосибирска показали, что 50% закупленных круп просто не соответствуют никаким требованиям по качеству питания. Россельхознадзор это тоже подтвердил. Вот это и есть результат такой закупочной политики.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Чтобы не отправиться на больничную койку после погружения в купель на Крещение, врачи советуют готовиться к ритуалу заранее. За несколько дней до Крещения начните обливаться дома прохладной водой. Чем больше времени у вас уйдет на подготовку, тем проще организм перенесет экстремальную нагрузку от погружения в прорубь. В том числе – психологическую. Читайте подробный лайфхак от VN.ru.
Как строительство ЛДС поможет решить экологическую задачу и почему гигантские трубы коллектора внутри канареечного цвета? Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №3 от 15 января 2020 года.
Тысячи новосибирцев пойдут штурмовать купели уже с ночи 19 января. В чем идти на этот штурм – в крошечном бикини или в рубахе до пят? Как приобщиться к таинству, достойно выглядеть на фоне любителей селфи и экстремальных ощущений? VN.ru выяснил мнения священнослужителей, медиаперсон и простых горожан о рамках этичного поведения во время крещенских купаний 2020.
Специалисты Минсельхоза России пытаются оценить масштаб последствий неурожая ржи в стране. Запас этого вида зерна минимален, это может стать причиной резкого роста цен на муку и хлеб. Какой выход из ситуации видят болотнинские пекари, узнали корреспонденты ОТС.
Владимир Путин предложил выдавать маткапитал уже после рождения первого ребенка. Новое правило вступит в силу с 1 января 2020 года, то есть будет распространяться на детей, родившихся в этом году. Сумма маткапитала для женщин, родивших второго ребенка, будет увеличена на 150 тысяч рублей и составит 616 тысяч.
Военнослужащие 41-й войсковой армии на отлично справились с имитацией боевых действий. Не помешали ни погода, ни сложность поставленной задачи. Тактику ведения боя в условиях заснеженной местности оценили корреспонденты ОТС. Они вместе с бойцами отправились в лыжный марш-бросок.
x^