Лаванда: не цветок, а песня!

Экзоты в Сибири

Можно ли вырастить в наших условиях лаванду? Приходилось слышать, что при нормальном уходе и знании агротехники удается, хоть у нас и не французский Прованс. Солнца и жары хоть и недолгой хватает, так что стоит попробовать.

Лаванда — это не только великолепный освежающий бодрящий запах, но сильное антисептическое и антиспазматическое средство. По данным французских медиков, лавандовое масло способствует активному заживлению ран (особенно химических ожогов). При приеме внутрь повышается тонус кишечника, увеличивается кислотность желудочного сока. В Болгарии цветки лаванды употребляют при мигрени, неврастении, сердцебиении. Эфирным маслом, настоянным на спирте, растирают больные места при невралгии и ревматизме. Лаванда — прекрасный ароматизатор белья и одежды. Мешочек с сухими соцветиями предохраняет шерстяные и меховые вещи от моли.

Применяют лаванду и в кулинарии. В Италии, Испании, на юге Франции ею приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жареную и тушеную баранину. Блюда посыпают порошком лаванды так же, как перцем. Пряностью ароматизируют зеленый китайский чай, домашние напитки и овощные салаты. Лаванда обладает сильным пряным ароматом и пряно-терпким, слегка горьковатым вкусом. Она хорошо сочетается с тимьяном, мятой, мелиссой, чабером, шалфеем.

Лаванда узколистная — многолетний, сильноветвистый, вечнозеленый полукустарник, живущий до 20 лет. Надземная часть растения высотой до 60–80 см состоит из многочисленных ветвей. Цветет в июне-июле. Семена созревают в августе-сентябре. В Крыму лаванда выдерживает температуру до минус 25 градусов.

К почве лаванда нетребовательна, но лучше не высаживать ее на глинистых участках с высокими грунтовыми водами. Очень любит, чтобы было много света и солнца. Размножается семенами и черенками. Если есть возможность где-то взять черенки, то лучше использовать черенки.

Пожалуй, в наших условиях стоит начать с семян, тем более они продаются. Купив пакетик, надо внимательно ознакомиться с аннотацией. В южных районах страны лаванду выращивают на приусадебных участках в качестве пряноароматического, лекарственного и декоративного растения. Весной семена сеют в ящики или горшки. Позже при установлении теплой погоды растения высаживают на постоянное, незатененное место. После посадки и до приживаемости лаванду несколько раз поливают.

Когда растения приживутся, надо следить, чтобы не было сорняков. Как советуют специалисты, в первый год надо срезать появившиеся соцветия до распускания цветов. Когда через год-два растение окрепнет, пусть цветет и пахнет. Осенью удаляют оставшиеся после уборки цветоносы. Надо своевременно рыхлить почву в междурядьях и рядках, вносить минеральные и органические удобрения. Через шесть-семь лет растения омолаживают, срезая надземную часть на уровне 4–5 см от поверхности почвы.

Лаванда мало поражается болезнями и повреждается вредителями. Убирают ее в период массового цветения, когда на растениях распускается половина цветков. Срезают цветоносы длиной 10–12 см. Соцветия и листья обрывают, сушат в тени и хранят в сухом помещении.