Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Картофельная запеканка с капустой, морковью и черносливом

05.04.2008
Промойте 500 г квашеной капусты, если она очень кислая. Слегка отожмите, тушите под крышкой около 30 минут.

Ужин с «Вечёркой»

Промойте 500 г квашеной капусты, если она очень кислая. Слегка отожмите, тушите под крышкой около 30 минут. В конце тушения добавьте столовую ложку сахара. В растительном масле обжарьте мелко нарубленную головку репчатого лука, добавьте две натертые на крупной терке моркови. Пассеруйте на слабом огне около 15 минут. Очищенный картофель (1,2 кг) отварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель тщательно разомните или пропустите через мясорубку, вмешайте 3–4 столовые ложки растительного масла. Жароупорную форму смажьте маслом. Выложите в нее половину картофельного пюре. Затем остальную половину — слоями, разравнивая по поверхности картофеля тушеную капусту, 100 г предварительно замороженного и порезанного чернослива, морковь с луком. Последний слой — оставшийся картофель. Сбрызните растительным маслом. Запекайте в нагретой духовке до золотистого цвета.

Подавайте с соусом, приготовленным на основе картофельного отвара. Столовую ложку муки высыпьте на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, жарьте до светло-коричневого цвета. Затем сковороду сдвиньте с плиты и влейте овощной отвар, тщательно помешивая. Снова поставьте сковороду на огонь и загустите соус.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Популярный российский блогер и дизайнер Артемий Лебедев нелестно отозвался о столице Сибири, отказав ей в статусе города. Он призвал туристов держаться от Новосибирска стороной и ехать в соседний Томск.
Об удивительной истории парня из Тогучина, оставившего заметный след в отечественном шоу-бизнесе и ставшего соавтором Юрия Антонова, рассказали в Болотном Новосибирской области. С начала 70-х песни Виктора Дюнина стали выходить на большую аудиторию. По его словам, он хорошо усвоил рецепт своих друзей: чтобы появился хит, следует находить удачный «шлягворд» («ключевое слово»). На поиск могут уйти недели, месяцы. Но бывает и по-другому.
Зрелище не для слабонервных увидели новосибирцы вечером 22 июля – мотоциклист получил серьезные травмы на Бугринском мосту. Фото с пострадавшим облетело соцсети и привело зрителей в удручающее состояние.
Многочисленные нарушения выявила прокуратура при проверке МКП «Горэлектротранспорт» в Новосибирске. Трамваи выходили на маршруты сломанными, а их водители не проходили предрейсовые медосмотры, сообщает прокуратура Новосибирской области.

Самодельные лекарства и выброшенные медкарты. В Управлении Росздравнадзора по Новосибирской области подвели итоги первого полугодия. Эксперты проверяли больницы, поликлиники и частные центры. Результаты – несколько сотен правонарушений и миллионные штрафы.
Вместо милых лиц и воздушных платьев – улитка на глазу и голова инопланетянина. Новосибирские рукодельницы создают необычных кукол. Кому-то их игрушки кажутся отталкивающими и даже пугающими, а кто-то стремится приобрести их в личную коллекцию.