Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Отбивная телятина, жаренная на углях

24.05.2008
Нарежьте поперек волокон на куски около двух сантиметров 1,5 кг филе телятины без ребер.

Ужин с «Вечёркой»

Нарежьте поперек волокон на куски около двух сантиметров 1,5 кг филе телятины без ребер. Куски хорошо отбейте с двух сторон до толщины в 0,5 см. На половину каждого положите тонкий ломтик копченой свиной грудинки (это для того, чтобы мясо не было сухим). Сверните пополам, края мяса прижмите и положите в миску. Слегка посолите, посыпьте смесью приправ для шашлыка, полейте 0,5 стакана соевого соуса. Мясо маринуйте не менее двух часов. Жарьте мясо на смазанной растительным маслом решетке над углями (угли в мангале должны прогореть и покрыться белым пеплом, тогда мясо не сгорит. При необходимости, если появится пламя, сбрызгивайте водой) по 3–4 минуты с каждой стороны, переворачивая с помощью вилок или щипцов. К телятине подайте рагу из овощей.

Рагу: смесь замороженных овощей (сладкий перец, баклажаны, стручковая фасоль) обжарьте с мелко нарубленным репчатым луком в небольшом количестве масла. Посолите, приправьте укропом и петрушкой, добавьте одну-две столовые ложки томатной пасты. Тушите под крышкой около пяти минут. В конце добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Отчаявшийся житель Новосибирска обратился в редакцию канала ОТС и рассказал, что его выселили из дома, который в свое время выделили на работе. И теперь не дают забрать вещи. Мужчина уверен в несправедливости решения, а приставы парируют: официально это помещение никогда не являлось жилым.
Следователи Бердска Новосибирской области разбираются в обстоятельствах убийства девочки-подростка, которое произошло еще в 1998 году. Предполагаемый душегуб уже задержан и дает показания, однако он может избежать уголовной ответственности – срок давности по делу уже истек.
Какова судьба школы №54 в Центральном районе Новосибирска – станет известно 30 августа 2019 года. В этот день независимая экспертиза даст оценку состояния здания: можно ли еще в нем учиться или его нужно срочно сносить и строить на этом месте новую современную школу. В период строительства дети 5-11 классов будут посещать школу №4 на улице Достоевского. Об этом накануне учебного года журналистам рассказали руководители Департамента образования мэрии Новосибирска.
Футбольный клуб «Новосибирск» прервал свою беспроигрышную серию, переиграв одного из лидеров Первенства ПФЛ – «Сахалин». Первую официальную победу в истории клуба, 17 августа на стадионе «Спартак» увидели более двух тысяч зрителей.
Ковчег с частицей мощей святителя Спиридона с 15 по 25 сентября будет находиться в Вознесенском кафедральном соборе для поклонения верующих. Об этом сегодня, 16 августа, рассказал митрополит Новосибирский и Бердский Никодим во время встречи с коллективом Издательского дома «Советская Сибирь».

Новые светодиодные светофоры появились на самом оживленном перекрестке в Куйбышеве Новосибирской области. Пешеходы не скрывают радости – перейти проезжую часть к зданию налоговой службы будет намного легче.

x^