Урок французской кухни ведёт повар из Лиона Франсуа Можно ли выучить за полчаса сто французских слов, даже если вы никогда не занимались этим языком? Молодая аудитория недоверчиво молчит. «Давайте, попробуем, и я докажу, что вы это сможете», — говорит ведущая. Такой «урок» предложили гостям в День открытых дверей во французском культурном центре «Альянс Франсез Новосибирск», которому исполнилось пять лет.
Этот «уголок Франции» в центре Сибири — один из самых молодых, а всего их по миру в ста сорока странах открыто больше тысячи. На языке Дюма и Бальзака говорят 270 миллионов человек, он занимает двенадцатое место по распространенности. Конечно, сибиряки — и совсем юные, и вполне взрослые дяди и тети, приходя сюда, не претендуют на серьезное пополнение миллионов, для которых этот язык родной. Но почувствовать его красоту, применить знания на практике, расширить кругозор, круг общения — разве это не здорово! Ну, как понять, над какими блюдами колдует настоящий французский повар с «редким» именем Франсуа, который провел на Дне открытых дверей
Бутылки красного вина ожидали окончания кухонного действа. На столах капуста брокколи, креветки, пучки зелени, картошка. Ее, можно сказать, шинковали — на тоненькие пластики. В карте (карта по- французски это и есть меню), так вот в карте «салат «Цезарь, канапе» из креветок и лосося, шоколадный торт с бананами и «Канапе из авокадо« с индийскими специями, которые Франсуа привез из Лиона», — не без торжественности объявил
«Альянс-Франсез»
В этом году, как никогда, «Альянс Франсез» провел много важных мероприятий, которые позволяют молодым людям даже и определиться в дальнейшей жизни. В Кемерове и Новокузнецке прошли Дни международного образования. В нашем городе выступал французский ученый из Национальной геологической службы Франции Жак Варе. Лекция шла с переводом и была посвящена изменениям климата и природным ресурсам.
Впервые была устроена выставка немецких, австрийских и французских предприятий, работающих в Новосибирске, — совместный проект нескольких германских и французских учреждений. Цель — рассказать и показать возможности международной карьеры и профессиональные перспективы выпускников наших вузов на международных предприятиях столицы Сибири. Чтобы работать, например, в компаниях «Ашан» или «Леруа Мерлен», как минимум, надо знать язык. И лучше, если плюс к вашему вузовскому диплому после прохождения международного экзамена прибавится диплом министерства образования Франции. Четыре года назад, когда международный экзамен только начинали принимать в «Альянсе», среди первых была выпускница университета, юрист. Тогда девушка по конкурсу получила стажировку во Франции. Через год вернулась на свое прежнее место в суде. Недавно ее пригласили на работу в Европейский суд по правам человека в Страсбурге. Конечно, не каждому уготована такая карьера, но шансы есть у многих…
И не обязательно стремиться туда, на Запад, «за бугор». Как сказала нашему корреспонденту представитель образовательного агентства «Campus France» Светлана Шкарина, иностранные компании особенно заинтересованы, когда наши молодые специалисты со знанием языка остаются работать именно у себя на родине, у нас в городе, для них важно развивать бизнес именно с участием граждан России. Так что приоритет не тем, кто хотел бы уехать насовсем, да к тому же в других странах и с рабочими местами проблематично. А у нас иностранный бизнес расширяется, развиваются экономические связи. И продвинутая молодежь это понимает.
За пять лет в «Альянс Франсез» международный экзамен сдали больше трехсот человек.
Детей здесь учат с пяти лет. Наверное, не самое главное, какую профессию выберут малыши в будущем, где и с каким языком будут работать нынешние подростки, важно, что у них есть выбор, что в нашем городе появилось место, где можно прикоснуться к культуре Франции.
