Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Глазурь должна быть ледяной корочкой

16.10.2010
«К осени на улице все чаще начинают торговать красной икрой, расфасованной в различные емкости. Кто контролирует качество и безопасность этого продукта? Мария ГОРЛОВА. Ленинский район».
— Все пищевые продукты должны реализовываться в стационарных организациях торговли и в соответствии с санитарными правилами к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Предупреждение и пресечение административных правонарушений, в том числе в области нелегального оборота пищевой продукции (несанкционированная торговля пищевыми продуктами в неустановленных местах), в соответствии с Законом Новосибирской области «Об административных правонарушениях в Новосибирской области» входят в полномочия должностных лиц органов государственной власти, а также должностных лиц милиции общественной безопасности. Согласно данному закону дела об административных правонарушениях лиц, осуществляющих торговлю в неустановленных местах, должны рассматриваться административными комиссиями при органах государственной власти.

«На базаре торгуют рыбой — одна вся во льду, другая чуть-чуть. Одна свежее другой? Существуют ли нормы льда при продаже свежемороженой рыбы?

А.Б. РЕПИН. Ветеран».

— Да, существуют в соответствии с ГОСТ 1168-86 «Рыба мороженая». Рыбу замораживают сухим искусственным и естественным способами поштучно, россыпью или блоками. Мороженую рыбу изготавливают в глазированном или неглазированном виде. Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность мороженой рыбы или блока рыбы, и не должна отставать при легком постукивании. Масса глазури при выпуске рыбы или блоков рыбы с рыбообрабатывающих судов или из производственных холодильников должна быть не менее четырех процентов по отношению к массе глазированных рыбы или блока.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Региональное министерство труда и социального развития совместно с прокуратурой Новосибирской области начало проверку деятельности Новосибирского дома ветеранов. Ранее директор учреждения была уволена, а волонтеры пожаловались на издевательства над стариками.
Состояние дорожного полотна на Октябрьском мосту в Новосибирске является плохим. Ямочный ремонт лишь на короткий срок сглаживает проблему – дорожному покрытию и гидроизоляции моста необходим серьезный ремонт. О содержании дорог в зимний период в Новосибирске с помощью холодного асфальтобетона с использованием УЯР рассказал начальник управления автомобильных дорог мэрии Новосибирска Юрий Сердюк.  
Под окнами жителей дома на улице Кошурникова в Новосибирске снова начала работать снегоплавильная станция. Два года назад люди через суд остановили ее деятельность, но утром 19 февраля туда вновь пошли груженые снегом машины.
Мэри Поппинс или барышня Института благородных девиц – ломают голову новосибирцы, разгадывая феномен очередного удивительного пассажира подземки. Фото изысканной особы появилось в паблике «Мода новосибирского метро».

Ученица лицея №6 скончалась в Бердске Новосибирской области. В первой половине дня девочка была на занятиях, а после оказалась в реанимации. Медики боролись за ее жизнь, девочка пережила клиническую смерть, но спасти ее не удалось. Ребенок скончался.

Причиной смерти двухлетней девочки в реанимации новосибирской больницы стала редкая врожденная аномалия развития кишечника, сообщила пресс-служба регионального минздрава. Ранее по факту гибели ребенка было возбуждено уголовное дело о причинении смерти по неосторожности.
x^