Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Глазурь должна быть ледяной корочкой

16.10.2010
«К осени на улице все чаще начинают торговать красной икрой, расфасованной в различные емкости. Кто контролирует качество и безопасность этого продукта? Мария ГОРЛОВА. Ленинский район».
— Все пищевые продукты должны реализовываться в стационарных организациях торговли и в соответствии с санитарными правилами к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Предупреждение и пресечение административных правонарушений, в том числе в области нелегального оборота пищевой продукции (несанкционированная торговля пищевыми продуктами в неустановленных местах), в соответствии с Законом Новосибирской области «Об административных правонарушениях в Новосибирской области» входят в полномочия должностных лиц органов государственной власти, а также должностных лиц милиции общественной безопасности. Согласно данному закону дела об административных правонарушениях лиц, осуществляющих торговлю в неустановленных местах, должны рассматриваться административными комиссиями при органах государственной власти.

«На базаре торгуют рыбой — одна вся во льду, другая чуть-чуть. Одна свежее другой? Существуют ли нормы льда при продаже свежемороженой рыбы?

А.Б. РЕПИН. Ветеран».

— Да, существуют в соответствии с ГОСТ 1168-86 «Рыба мороженая». Рыбу замораживают сухим искусственным и естественным способами поштучно, россыпью или блоками. Мороженую рыбу изготавливают в глазированном или неглазированном виде. Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность мороженой рыбы или блока рыбы, и не должна отставать при легком постукивании. Масса глазури при выпуске рыбы или блоков рыбы с рыбообрабатывающих судов или из производственных холодильников должна быть не менее четырех процентов по отношению к массе глазированных рыбы или блока.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Новосибирские дети попали в зависимость от новой моды на сосательно-жевательные табачные смеси — снюсы. Об этом недавно зазвонили во все колокола средства массовой информации и контролирующие органы. Как уберечь ребенка от «конфетки с сюрпризом», читайте в материале «Вечернего Новосибирска». Опубликовано в №50 от 13 декабря 2019 года.
Защитить картошку и клубнику помогут хищные грибы. Биологи в наукограде Кольцово выращивают микроорганизмы, которые справляются с вредителями лучше любых химикатов. При этом они совершенно безвредны для людей, даже помогают избавиться от паразитов.
В рейтинге российских городов по качеству жизни в 2019 году Бердск опередил Новосибирск. Россияне оценивали свои города по 11 критериям, среди них – чистота, доходы, экология, дороги. В опросах «Домофонда» приняли участие 90 тысяч респондентов.
Странное и минималистичное представление на перроне метро показали сотне избранных новосибирцев актеры «Первого театра» ночью 13 декабря. Мнения зрителей разделились – одни в восторге, другие недоумевают, а представители власти и вовсе ушли с середины спектакля. На закрытом ночном показе побывал корреспондент VN.ru.
Международный Рождественский фестиваль вышел на финишную прямую. Большая часть спектаклей и концертов уже сыграны. На сцене театра «Глобус» показали «Серёжу» Московского художественного театра имени Чехова, а в зале Каца - рок-концерт.
Одной из главных тем заседания общественного совета при уполномоченном по защите прав предпринимателей Новосибирской области стала предстоящая отмена единого налога на вмененный доход. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №50 от 11 декабря 2019 года.
x^