Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Здесь теперь не только вкусно, но и безопасно

25.11.2010
Открытому акционерному обществу «Татарский мясокомбинат» уходящий год проложил большую дорогу к техническому перевооружению. Показательный объем работы проделан, в частности, по замене холодильных установок. «До конца года мы полностью уйдем от аммиака — это предписание МЧС, — говорит Владимир Симкин, директор предприятия. — И сам производственный процесс, и работа холодильников будут теперь осуществляться только за счет фреона».
Ясно. Аммиак, он, конечно, штука в народном хозяйстве многофункциональная, известная в том числе как классический хладагент. Но не дай бог, эта штука с резким запахом даст утечку или еще что-нибудь этакое в наш взбалмошный век вытворит… В общем, предписание верное. Ведь фреон (насыщенный углеводород) абсолютно не токсичен. И прочей опасности (скажем, в виде взрывоопасной смеси с воздухом) не представляет.

Только на означенную «рокировку» мясокомбинат потратил в этом году около 23 миллионов рублей. «Кредиты берем, — предвосхищая вопрос, поясняет Владимир Симкин. — Будем сейчас, в межсезонье, большой зал переоснащать. Также поэтапно делаем косметический ремонт на всем предприятии».

Что до производственных показателей, то сегодня отдельные из них уступают данным за аналогичный период 2009 года. По понятным причинам. Логика в том, что прошлый год — пик «тотальной нереализации» молока — вынудил население активнее сдавать скот. Соответственно, активнее стал производиться забой на комбинате. Однако за 10 месяцев текущего года этот показатель снизился вновь — на 392 тонны (по отношению к тем же месяцам 2009 года). А вот колбасных изделий за нынешние январь — октябрь выпущено здесь 1130 тонн вместо прежних 883. Словом, каждому овощу свой срок. И каждой сосиске тоже.

Кстати, как вы думаете, насколько ассортимент продукции этого предприятия, расположенного далеко за чертой мегаполиса, широк? Неискушенный рискует сильно промахнуться. «Считайте!» — предлагает директор производства ОАО «Татарский мясокомбинат» Александр Ожерельев. Затем перечисляет: «Вареные колбасы — порядка 25 наименований. Полукопченые — порядка 45. Варено-копченые — 10. Сосиска-сарделька — 15. Цельномышечная продукция (шейки, карбонаты, грудинки и прочее) — 10. Кроме того, есть у нас отделение полуфабрикатов, которое делает котлеты и пельмени, пяти наименований то и другое. Наконец с нашего конвейера сходит много охлажденной продукции. Не замороженной, а именно охлажденной, свежей, сразу после забоя. Допустим, в виде натуральной котлеты, гуляша, поджарки, шашлыка».

А насколько все оно приятно-ароматно, качественно и сытно, каждый может убедиться лично. Правда, пока для этого нужно приехать в Татарский район, где действует сеть фирменных торговых точек местного мясокомбината. Также его продукцию можно купить во многих других районах Новосибирской области (например, в Куйбышевском, Барабинском, Чулымском, Здвинском, Кыштовском), Омской области и Пермского края. Рынок же самого Новосибирска, очевидно, дело перспективы. Но уже сегодня ОАО «Татарский мясокомбинат» сотрудничает с нашим областным центром, поставляя ему для продажи (главным образом в гипермаркет «Гигант») мясо как таковое.

И еще о достижениях. У «Татарского мясокомбината» есть собственное хозяйство — ООО «Колосок» (руководит им Евгений Сальников). Так вот, по итогам соревнований среди сельскохозяйственных организаций района «Колосок» в этом году лидировал, намолотив 9446 тонн зерна, получив урожайность зерновых культур 21,5 центнера с гектара и заготовив на условную голову скота 33,3 центнера кормовых единиц. Стало быть, и само «мясо» без еды зимой не останется.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Новосибирская «Сибирь» стала пятой командой от Восточной конференции, которая продолжит борьбу за кубок Гагарина в Континентальной хоккейной лиге, несмотря на домашнее поражение от «Сочи» в серии буллитов (2:3). Выполнить задачу, поставленную в этом сезоне, новосибирской команде помогли неудачи конкурентов.
Домовые чаты создают в WhatsApp для коммуникации, но они перерастают в стихийную форму местного самоуправления эпохи мобильного интернета. Чат может стать местом виртуальной ругани, а может и реально помочь. В огромных многоэтажках с сотнями квартир чаты в смартфоне сводят онлайн соседей, которые иначе никогда не увидятся офлайн.
Единственная в мире выставка чучел спаривающихся диких животных под названием «Каждой твари по паре» открылась 14 февраля в Музее природы. Процесс соития ежей, лисиц, бобров, медведей и других обитателей Сибирских лесов не рекомендуется к просмотру и изучению детям до 12 лет.
В лицее «Технополис» в Кольцово пока нет учеников, но его уже называют «школой будущего». Уникальные классы, лаборатории, оборудование, проект и цена вопроса - 1 миллиард 300 миллионов рублей.
Бывший руководитель Новосибиского района Василий Борматов предстанет перед судом по обвинению в халатности. Уголовное дело передано в Центральный районный суд Новосибирска. Ранее его обвиняли в превышении полномочий, но уголовное преследование было прекращено за отсутствием доказательной базы.

Все трое судей 7 сезона шоу «Голос.Дети» - Баста, Полина Гагарина и Валерий Меладзе - повернулись к юной исполнительнице песни Сергея Шнурова «Лабутены». 10-летняя Лиза Сметанникова из Новосибирска «зажгла» зал, но вызвала негодование среди комментаторов шоу в сети.
x^