Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Козий эксклюзив по-новосибирски

2011-06-30
Марианна Данилова

— Нужна законодательная поддержка развития этого направления. Пока от Урала до Дальнего Востока крупных ферм по разведению коз нет. Подобные предприятия действуют под Санкт-Петербургом, в Республике Марий-Эл и в Свердловской области, начинает развиваться это направление в Тюменской области, но всё это пока не очень большие фермы. А между тем козье молоко — ценнейший продукт, и его потребление населением нужно пропагандировать и развивать, — привёл веские аргументы Николай Губинский.

У новосибирской продукции из козьего молока есть все предпосылки претендовать на эксклюзивность. В «Таёжном» разведением коз молочного направления занимаются уже шестой год, сегодня поголовье насчитывает порядка 500 коз. Из них 150 дойных, в сутки производится 350 литров молока. Объёмы пока не большие, ведь начинать приходилось сложно — первых коз в «Таёжном» буквально собирали по дворам. Сегодня порода и, соответственно, продуктивность улучшились. Из козьего молока, получаемого в «Таёжном», изготавливаются мягкие сыры, йогурты, цельное молоко, себестоимость которого достаточно высока — 27 рублей за литр. Это связано с тем, что предприятие расширяется — недавно введено новое здание, приобретено оборудование. И для дальнейшего развития ресурсы есть. Несмотря на то, что на предприятии занято лишь 10 человек, для них имеющийся объём работ мал, эти трудовые ресурсы способны обслуживать до полутора тысяч общего поголовья.

По мнению депутатов-аграриев, козоводство — отрасль низкозатратная, её можно и нужно активно развивать, в том числе на личном подворье. Главное, посодействовать фермерам — закрепить их деятельность законодательно, на этапах становления помочь компенсировать затраты. Для этого будет разрабатываться соответствующая подпрограмма, кроме того, данное направление будет учитываться региональным законодательством о государственной поддержке сельскохозяйственного производства.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
Тридцать лет назад широко известен стал телевизионный журналист, капитан милиции Владимир Чеплыгин. Сейчас Владимир Николаевич – ветеран милиции и подполковник МВД. Его книга «Капитан Чеплыгин рассказывает» вышла в 1993 году тиражом 100 тысяч экземпляров. Но в книге он рассказал далеко не все любопытное о криминальном Новосибирске давних лет. Продолжаем публиковать его воспоминания.

Во вторник, 2 марта, многие жители Искитима и Искитимского района в мессенджерах получали и делились со знакомыми аудио-сообщениями, в которых неизвестные предупреждали о новом виде мошенничества.
Со 2 марта временный порядок автопродления выплат ежемесячных денежных пособий на детей, введеный из-за пандемии, отменен. Теперь, как и раньше, для получения выплат необходимо написать заявление.



Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год