Руководитель департамента агропромышленного комплекса Валерий Петляковский заметил, что в Новосибирской области масло производят 20 молокоперерабатывающих предприятий. Особенностью новосибирского рынка является огромное количество компаний-фасовщиков.
— В целом ситуация на российском рынке коровьего масла уже на протяжении нескольких лет достаточно противоречива. В России происходит заметное снижение среднедушевого потребления коровьего масла. Основными причинами такого спада явились сокращение субсидий сельскому хозяйству, уменьшение поголовья коров, наличие на рынке широкого ассортимента дешевых комбинированных масел, содержащих растительные добавки, а также рост импортных поставок, — подчеркнул Валерий Петляковский.
В рамках соответствующего постановления губернатора Новосибирской области создана комиссия по организации проведения мониторинга качества пищевой продукции и продовольственной безопасности. По словам Валерия Петляковского, в течение 2006 года комиссия регулярно проводит мероприятия по контролю качества масла коровьего на потребительском рынке нашей области.
По итогам работы совещания департаменту агропромышленного комплекса было рекомендовано повысить требования к предприятиям, вырабатывающим масло коровье согласно ГОСТу 37-91, предложить руководителям крупных перерабатывающих предприятий области, имеющим собственные брэнды, увеличить выпуск фасованной продукции для реализации в Новосибирске.
Управлению потребительского рынка и сферы услуг департамента развития промышленности и предпринимательства области, мэрии Новосибирска поручено организовать встречу крупных производителей масла, спредов с руководителями торговых сетей, где обсудить вопрос приоритетных условий реализации продукции, уточнить ценовую политику.
Контролирующим службам необходимо будет ужесточить контроль за соблюдением действующего законодательства в части производства и реализации масла коровьего и спредов.
СПРАВКА
Согласно новому ГОСТу вся масляная продукция, содержащая растительные жиры (в любой процентовке), обязана именоваться спредами, и только целиком произведённая из молочного жира продукция имеет право называться маслом. В соответствии с ГОСТом коровье масло 72,5 процента жирности является «Крестьянским», 78 процентов жирности — «Любительским», масло 82,5 процента жирности именуется непосредственно «Сливочным». Особняком стоит топлёное масло, в котором жировая фаза составляет 99 процентов.
Есть еще одна разновидность масла — «Вологодское», производство которого должно осуществляться по особой технологии. Содержание молочного жира в нем не менее 82,5 процента.
Не все масляное — масло... от 12.07.2006
12.07.2006 00:00:00
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
«Партийный десант» проконтролировал ход капремонта школы №77 в Заельцовском районе Новосибирска
-
Выходные под знаком -5: синоптики сообщили о заморозках в Новосибирске
-
Двадцать четыре человека покусали клещи в Новосибирской области
-
Полностью российский самолет SJ-100 испытывают на прочность в Новосибирске
-
Дату начала навигации по Оби в 2024 году назвали в Новосибирске
-
Ключи от квартир на Ивлева через 30 лет получили дольщики в Новосибирске
-
Я выбираю Сербию и Россию – актриса Стойилкович сыграла Чехова в НОВАТе
-
В Новосибирской области больше детей отдохнут и оздоровятся в 2024 году
-
Дату авиашоу-2024 в Мочище назвали в Новосибирске
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Убил свою учительницу: приговор Стасу Валькову вынесли в Новосибирской области
-
Видели в 50 метрах от дома: восьмой день ищут пропавшего в Куйбышеве школьника
-
Коттеджи депутата Покровского снесут на острове Огуречный под Новосибирском
-
Подробности взятия Авдеевки раскрыл штурмовик «Фроня» из Багана
-
Школьница из Колывани развела двух бабушек на 200 тысяч рублей
-
Бойцу «Вагнера» вручили сертификат на жилье под Новосибирском
-
Новосибирский суд вынес приговор известному бодибилдеру из Казахстана
-
Влюбленные журавли поселились в Новосибирской области
-
Школьник без вести пропал после вечеринки с друзьями в Куйбышеве
Новости партнеров
-
Что такое цифровые навыки и как их оценить? Узнай вместе со «Школой 21»
-
Сибиряки могут разбить ипотеку на части и платить меньше: как это работает
-
Сибиряки старшего возраста экономят около 100 млн рублей в месяц с помощью бонусов СберСпасибо
-
Нефтетранспортники проверили готовность сотрудников к нештатным ситуациям
-
Отчаянное путешествие на лонгбордах по Сибири