Заводи, честной народ, масленичный хоровод!

Открывается она понедельником, иначе — «встречей», встречей самой Масленицы:

Масленицу открываем,
Веселье начинаем:
Шутками, играми,
плясками,
Кулачными боями
и сытными застольями.

Вторник — «заигрыши», среда — «лакомка», теща приглашала зятя на блины; четверг — «широкий перелом», с него начинался масленичный разгул; пятница — «тещины вечерки», теперь уже зять приглашает тещу на блины; суббота — «золовкины посиделки», воскресенье — «прощеный день», «целовник», проводы Масленицы.

Как в старину, так и ныне главное угощение на Масленице — блины.

Вот так блинчики-блины!
Во печах испечены.

Блин — знак солнца, символ богатства. Всю неделю добрые хозяйки пекут их из гречневой или пшеничной муки на масле, молоке и яйцах, круглые, во весь объем сковороды. Первый блин кладут на окошко или отдают нищим на помин души. Пекут блины в огромных количествах. До сих пор существует поверье, что чем больше блинов съедено на масленичной неделе, тем щедрее и богаче будет наступивший год. А хозяйки не скупятся, приговаривают, угощая:

Угощайтесь,
гостики дорогие,
Кушайте
да меня величайте!

В течение всей недели народ с чистосердечной простотою предается потехам: скачет, пляшет, шутит и смеется. Народная Масленица — это широкие гулянья, чествования молодоженов, кулачные бои, катание с гор и на лошадях, сжигание чучела Масленицы, шумное и неутомимое гостеприимство, пиршество. В народе Масленица слывет честною, а по разгульности и раздолью — широкою, так как русский человек в эти дни предается широкому разгулу, по природе своей души. Не зря поговорки гласят: «не житье, а Масленица», «душа моя Масленица, перепелиные косточки, бумажное житье, сахарные твои уста, сладкая твоя речь, красная краса, русая коса».

Едет Масленица дорогая!
Наша гостьюшка годовая!
С сыром, маслом и яйцом
Да румяным калачом!
С песней, пляской,
да весельем,
Да хорошим угощеньем!

Наиболее насыщенным днем масленичного гулянья было последнее воскресенье перед началом Великого поста, так называемое Прощеное воскресенье. В этот день было принято просить прощения у своих близких за ранее причиненные обиды и неприятности.

В последний день масленичной недели устраиваются проводы Масленицы. Шумно и весело везут наряженное чучело Масленицы через всю деревню, с ней прощаются и сжигают:

На Руси обычай есть —
Надо Масленицу сжечь!
Чтоб тепло её костра
Почувствовала весна!
Масленица, прощай,
В следующий год приезжай.