Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Сковородка в разных ракурсах

2007-09-07
Сковородка в разных ракурсах
— Когда я приобретала «тефалевскую» сковородку, которая недавно пришла в негодность, выбора не было. Сегодня же предлагаются сковороды с различными типами противопригарных покрытий, и разобраться в них мне не удалось. Какое вы рекомендуете? Е. Иванова, Новосибирск.



— Как бы ни называлось противопригарное покрытие — тефлон, стелофлон, адгеласт, сталафлон, алуфлон или как-нибудь иначе, оно в любом случае состоит из одного и того же вещества — политетрафторэтилена (ПТФЭ). Многообразие в названиях от лукавого: оно призвано броскостью обратить на себя внимание покупателя, произвести впечатление исключительности и высокой технологичности. Словом, маркетинговый ход.

Главное не в названии, а в качестве покрытия.

— Какая сковородка лучше — с гладким дном или в виде грампластинки?
Т. Лапина,
Краснозерский район.

— Выбирать сковороду нужно в зависимости от того, на каком нагревательном приборе вы собираетесь ее эксплуатировать. Для газовой плиты берите сковороду с днищем, напоминающим грампластинку. Если в доме электроплита, дно должно быть идеально ровным. За неровности придется расплачиваться повышенным расходом электроэнергии.

— Как долго служит противопригарное покрытие?
М. Савельева, Искитим.

— Это зависит от интенсивности ее эксплуатации, а также от соблюдения правил приготовления пищи на изделии с противопригарным покрытием, мойки и чистки данного покрытия после приготовления пищи.

Ресурс сковороды хорошего качества составит порядка 3000 циклов нагревания. Даже при ежедневной эксплуатационной нагрузке ее должно хватить на несколько лет.

— Зависит ли качество противопригарного покрытия от его толщины?

А. Вихрова, Болотное.

— Зависит. Но «толще» в данном случае не означает «лучше».

Напротив, чем толще противопригарное покрытие, тем менее оно эластично и, стало быть, больше вероятность его вспучивания (вздутия). Стандарты на посуду рекомендуют толщину противопригарного покрытия от 20 мкм до 40 мкм. Качество покрытия зависит не от его массы, а от того, насколько высокотехнологично производство его нанесения.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Похожие новости
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
23.11.2020
Вакцинацию препаратом от коронавирусной инфекции «ЭпиВакКорона» прошли первые пять добровольцев в возрасте 60 лет и старше, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Добровольцы начали доставлять льготные лекарства пациентам из группы риска в Новосибирске - пожилым людям и тем, кто по состоянию здоровья не может прийти в поликлинику.
Фуд-корты, детские площадки и кинотеатры в торговых центрах попали под ограничительные меры с 16 ноября. Общепиту две недели можно работать лишь навынос. Новосибирцы стараются обхитрить систему и едят гамбургеры по углам, отворачиваясь от охранников. На самом большом фуд-корте в «Меге» посетители продолжают обедать за столиками некоторых ресторанов.
Наряду с обеспечением населения медикаментами в центре внимания и продовольственная безопасность. В правительстве региона обсудили, как помочь оптовым и розничным продуктовым рынкам в Новосибирске - они оказались в трудной ситуации из-за пандемии.
На дистанционное обучение с понедельника, 16 ноября, перешли 40% школьников региона или 140 тысяч учащихся. У многих из них возникают проблемы организационного и технического плана, а кто-то за три дня дистанционки успел получить двойку - за неподключение. Министр образования региона заявил, что так оценивать успеваемость сейчас недопустимо.
Пимокатный двор появился в Новосибирске. Открыл его умелец, который больше десятка лет делает обувь из шерсти, без каких-либо механизмов. Корреспонденты ОТС узнали, сколько времени мастер тратит на одну пару и почему носит повязку на голове.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год
x^