Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Бокал, что дружит с солнечной лозой

2007-12-11



Это значит, что вино сделано плохо, перекисло и в нём есть уксус. Вот его-то иногда браковиноделам удаётся прятать за сахаром. Теперь у нас есть возможность открыть качественный брют (сухие вина), тот тип шампанского, который многими в мире ценится больше всего. В сухом и очень сухом игристом вине оттенки вкуса не перебиваются вкусом сахара. В застолье к брюту отлично подходят многие закуски (в отличие от сладкого игристого, которое ближе к фруктам и десертам).

При покупке фирменного шампанского (в разных ценовых категориях от 200 рублей и выше) нужно проследить за тем, чтобы бутылка, которую подал вам продавец, перед этим лежала в горизонтальном положении (это относится к бутылкам с корковой, а не полиэтиленовой пробкой), и вино смачивало пробку. В противном случае от длительного вертикального хранения бутылки пробка рассыхается, и углекислый газ покидает тару.

Кроме того, обязательно обращайте внимание на оформление бутылки — на горлышке должны присутствовать две марки — специальная марка РФ и региональная.

На этикетке обязательно должны быть наименование, марка (сухое, полусухое и т. д.), указано, каково содержание сахара, доля спирта. Важно, как выглядит напиток. Переверните бутылку вверх дном, посмотрите, нет ли в нем посторонних элементов, осадка. Настоящее шампанское — прозрачное, с блеском.

Коньяк, он же бренди
По мнению специалистов, в последнее время грубых подделок, как случалось в прежние годы, когда под видом коньяка была опасность купить даже этиловый спирт, разбавленный чаем с добавлением ванилина, в торговой сети не выявляется. Теперь натуральный коньячный спирт недобросовестные поставщики могут разбавить более дешевым этиловым спиртом.

Причем по цене определить поддельный товар трудно. Тот, кто решил купить этот изысканный недешевый напиток, не станет экономить сотню рублей, выбирая между подозрительным и внушающим доверие продуктом.

Чаще всего фальсифицируют армянские коньяки. И это закономерно: чем популярнее продукт, чем раскрученнее брэнд, тем он привлекательнее для фальсификации. Чтобы не вызывать подозрение, фальсификаты продают, как минимум, по цене ординарного коньяка, а порой — и выдержанного.

Что надо знать потребителю? Например, что коньяк — имя собственное. Любой другой напиток, произведенный из коньячного спирта, сколь бы высокого качества он ни был, должен называться бренди. Использование производителями слова «cognac» (коньяк) на этикетках нефранцузской продукции недопустимо с точки зрения международных законодательных актов.

С 1 января 2006 года вступила в силу новая редакция ГОСТ 51618-2000 «Коньяки российские. Общие технические условия». Регламентируя содержание показателей качества, этот стандарт теперь позволяет констатировать факт разбавления бренди. К сожалению, этот ГОСТ, являясь российским стандартом, к коньякам и нероссийским бренди не относится.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
14.04.2021 Детифото
У семьи из рабочего поселка Линево Искитимского района необычное увлечение: мама с сыном создают макеты домов, маяков, паровозов и самолетов.
Проспект Дзержинского у большинства жителей Новосибирска ассоциируется с авиапромом: это улица, над которой грохочут истребители, где изначально жили авиаконструкторы и заводчане,  и где, как ни здесь, мог возникнуть сквер Авиаторов. Однако, если пройти все шесть километров этого, как ни странно, старинного проспекта, окажется, что он весьма разнообразен. Рассказом о проспекте Дзержинского VN.ru начинает серию прогулок по новосибирским улицам.
Во все тяжкие пускаются жители Новосибирска, пытаясь заработать во время пандемии. Самые раскрепощенные освоили сервис по продаже пикантных фотографий в соцсети для взрослых OnlyFans. Популярность этого ресурса в Сибири невысока, но желающих сорвать куш предостаточно. Насколько в эру интернета велик спрос на такой контент? Мы задали этот вопрос вебкам-моделям.
Подписка на газету Советская Сибирь на 2021 год