Неизвестно, каким чувством Вячеслав Анатольевич определил перспективность «вафельного дела», но вот определил ведь! Еще в теперь уже довольно далеком 1994 году наладил он производство, если так можно выразиться, съедобной тары для продукции мороженщиков.
В цехе — семь печей. Основных профессий — две: пекарь и упаковщик (фасовщик). Фасовка стаканчиков и конусов обычно доверяется женщинам. Пекарями же трудятся как женщины, так и мужчины. Процесс спекания тоненьких вафельных изделий скоротечен, и тут требуется особая сноровка, да и физическая выносливость — тоже.
Сырье, которое используется, — главным образом мука высшего сорта. Вячеслав Анатольевич с благодарностью отзывается о Юрии Ефанове, который бесперебойно поставляет муку отличного качества.
Пик напряжения в работе цеха несколько спадает: после лета спрос на мороженое снижается. Однако работа у вафельщиков — круглый год, потому что всегда находятся любители полакомиться мороженым, облаченным в хрустящую ароматную «одежку». Тем более что продукция чулымского цеха вафельных изделий расходится по всей стране.
Хрусти на здоровье!
16.09.2008 00:00:00
На вопрос «Как правильно назвать ваше производство?» индивидуальный предприниматель из города Чулыма Вячеслав Тимошенко шутит:
— Как корабль назовешь, так он и поплывет. Так что называйте лучше кондитерским комбинатом! Некоторые так и поступают. А если серьезно, то у меня цех по выпечке вафельных изделий — вафельных стаканчиков и вафельных конусов для мороженого.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Клиентам ВТБ станет доступен понятный кешбэк – реальными деньгами
-
Системы заряжения для автомата Калашникова и снайперских винтовок делают для СВО в Новосибирске
-
В Искитиме узбек за 200 тысяч хотел купить свободу для брата-наркоторговца
-
Бастрыкин потребовал доклад о смерти 12-летней новосибирской школьницы после прививки
-
Почти километр Димитровского моста закроют для ремонта в Новосибирске
-
Грачи и журавли прилетели в Новосибирскую область в конце марта-2024
-
В сериале «Морозко» заметили уникальную икону из Новосибирска
-
Уголовное дело завели после падения глыбы льда на женщину в Новосибирске
-
ХК «Сибирь» назвал своим новым главным тренером Анвара Гатиятулина
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Грачи и журавли прилетели в Новосибирскую область в конце марта-2024
-
Нового главу избрали в Баганском районе после отставки ветерана СВО Тарасова
-
Мечтала стать танкистом врач Лариса Черношейкина из города Обь
-
Командир с позывным «Поэт» из Искитима представлен к званию Героя России
-
Из затопленного дома спасли пенсионерку в Краснозерском
-
Телезвезду из Болотного оставили под стражей за убийство младенца
-
Мужчина в камуфляжных штанах 4 дня назад пропал в Бердске
-
Собака без присмотра покусала школьницу в Черепановском районе
-
Житель Маслянино получил 3,5 года колонии за пристегнутого в погребе друга
Новости партнеров
-
Около тысячи сибиряков получат новую профессию с помощью образовательного кредита
-
Нефтетранспортники зарегистрировали собственный программный продукт
-
В пригороде Новосибирска улучшили качество сотовой связи
-
Сбер повысил ставки по вкладам для пенсионеров
-
Агентство АКРА повысило кредитный рейтинг Совкомбанка до уровня AA(RU) с прогнозом «стабильный»