Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Мясное изобилие в Кочках

03.09.2009 00:00:00
Николай Молошный
Мясное изобилие в Кочках
Парадокс нашей деревенской жизни: до недавнего времени в Кочках легче легкого можно было купить тушу-другую баранины или говядины, а вот достать три-четыре килограмма свежего мяса — проблема. Приходилось в магазинах брать мороженные-перемороженные полуфабрикаты или вырезку в вакуумной упаковке. Технологии современные, зато вкус у борща никакой.



Теперь за наших гурманов и гастрономов можно порадоваться: проблема решена. В райцентре наконец-то открыта «Мясная лавка».

Она еще только начала работать, не всякие деликатесы есть, но без мяса отсюда не уйдешь. В ассортименте свежие свинина, говядина, баранина. Товар разных сортов, рассчитанный на вкус и кошелек покупателей. Например, обрезная свинина и свинина с салом. Предложат даже соленое сало. Для любителей — ливер, свиные головы и ноги на холодец.

Меня прежде частенько останавливал пенсионер и спрашивал, где человеку в Кочках можно купить недорогих косточек для супчика. Теперь для него есть точный адрес: «Мясная лавка», ул. Гоголя, 10а. Цена от 30 до 75 рублей. При мне пожилая женщина, сделав покупки, бросила взгляд на витрину и как бы обиделась:

— А что вы не предложили, я косточек тоже возьму.

Люди с удовольствием берут разный товар. Как окорочка свежие, так и копчености или заготовки для шашлыка. Кому что нравится.

Хозяин нового магазина Сергей Зубков. Он не один год занимается закупом мяса:

— Меня всегда возмущало, что все наше мясо уходит в город, а люди не могут иметь свежего продукта. Из-за этого и открыли магазин. Торгуем в нем только кочковским и экологически чистым мясом, выращенным на подворьях района. Даже копченое сало, грудинка из нашего материала.

Новый магазин почти ежедневно добавляет какой-нибудь товар в ассортимент, чтобы угодить покупателю. По инициативе жителей начинают торговлю колбасными изделиями, сосисками. Конечно, они есть в других торговых точках, но человеку хочется в одном месте взять все.

Магазин хоть и небольшой, но отвечает всем санитарным нормам. В торговом зале чисто и уютно. Разделочный цех — отдельно. Есть места для рубки мяса и столы для разделки туш, имеются нужные инструменты. Сортировка и обработка делаются быстро, и продукция сразу идет в холодильник.

В «Мясной лавке» постоянно есть покупатели. Продавцов радует, что они не только из райцентра. Уже наведывались жуланцы и решетовцы. Это нормально. Зачем резать крестьянину к дню рождения поросенка, если можно купить свежее мясо любого сорта.

— Своего кабана мы сдали на 120 килограммов, — делилась молодая женщина. — Такого за лето не съесть. В воскресенье получили за него деньги. Сегодня куплю немного мяса, съедим — еще возьмем. Каждую неделю в Кочках бываем.

Выступая на сессии облсовета, губернатор Виктор Толоконский говорил о том, что в условиях кризиса именно малый бизнес может повлиять на развитие экономики. В нашем примере действительно так. Крупные предприятия сокращения делают, а тут создано три рабочих места. Молодые люди теперь имеют гарантированный доход. Ольга Зубкова — продавец, Алексей Чулков — рубщик мяса, а поставщик товара и организатор всего — Сергей Зубков. Пожелаем новому магазину, чтобы прилавки ломились от товара, а покупателей всегда было много.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
  1. Замерзаете в квартире?

Новости
26.08.2021 фото
Отец троих детей Владимир Шавров создал дома фабрику по производству солдатиков из пластика и наладил продажу игрушечных армий по интернету. Корреспондент VN.ru Наталья Нашталова поговорила с Владимиром и узнала, какие солдаты идут нарасхват, а какие пылятся на полках.

02.09.2021 Видео
Выпуск киножурнала «Сибирь на экране» выкупили и оцифровали выпускники новосибирской школы №12. «В 1980 году я пошел в 1 класс. И в этот день Западно-Сибирская студия кинохроники снимала репортаж для киножурнала «Сибирь на экране» №35 о моем классе», – рассказывает один из героев фильма.

31.08.2021 фото
Удивительные грибы обнаружены под Новосибирском в районе реки Бердь. Жительница Новосибирской области Светлана Чиркина поехала на рыбалку, но вместо рыбы нашла поляну с большими шаровидными грибами. Каждый — размером с футбольный мяч.