Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Ведро за 15 минут: безумие опят в сентябре-2020 под Новосибирском

16.09.2020
Артем Шершнев
Ведро за 15 минут: безумие опят в сентябре-2020 под Новосибирском
На уличных базарах Новосибирска прилавки ломятся от свежесобранных опят. Фото Алексея Танюшина.
Волна осенних опят накрыла леса Новосибирской области. Именно осенние грибы считаются самыми полезными, а их урожай в этом году настолько большой, что удивляются даже видавшие виды любители «тихой охоты».

Настоящее буйство - так грибники описывают сезон опят в сентябре-2020 в новосибирских лесах. Желто-коричневые шляпки сплошным ковром покрывают пни и поваленные стволы деревьев даже в городских зеленых зонах. «Опят море, народу тоже, но грибов всем хватает. Меньше чем за час на троих собрали четыре ведра», - делится эмоциями пользователь тематической ветки форума «Сибмама» с ником Оленькин Цветочек.

На уличных базарах Новосибирска прилавки ломятся от свежесобранных опят. Вероятно, в силу легкой доступности грибов, кто только ими не торгует – от привычных пенсионеров до подростков и откровенно маргинальных персонажей, предлагающих приобрести грязный пакет с опятами по цене бутылки водки. На прилавках цены кусаются: пластиковая одноразовая тарелка с тонким слоем лесного товара стоит 100 рублей, за такую тарелку «с горкой» просят уже 150, небольшое ведерко из-под майонеза, наполненное опятами, торговцы оценивают в 200 рублей.

опята 2.JPG

Опята бывают весенние, летние, полевые, осенние и зимние. Но самыми вкусными и полезными считаются осенние, которые растут в сентябре-октябре. Именно в это время в лесу самая высокая влажность, что очень благотворно влияет на рост. Высокое содержание витамина B3, B2, аскорбиновой кислоты, калия, магния, железа, делают опёнок полезным для сердца, желудка, зрения, сосудов, щитовидной железы. Употребление опят в пищу препятствует развитию раковых клеток. А настойка опят на водке применяется для рассасывания бородавок. Одно из основных преимуществ опят, то, что они отлично подходят для практически любых блюд: грибной суп, жареная картошка с грибами, салаты, пирожки, рулеты и многое другое.

опята 3.jpg

Лучше всего за опятами идти в лиственный лес, в нём выше влажность и соответственно больше грибов. Искать грибы нужно на поваленных деревьях, пнях, реже живых деревьях. Поэтому чем старее лес, тем больше там опят. Порой можно встретить пенек, урожаем с которого можно наполнить несколько вёдер.

Читайте также «Маринованные маслята на зиму – вкусный видеорецепт»

Еще по теме «Карта грибных мест Новосибирской области 2020»
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Еще в сюжете
Похожие новости

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников 21 октября в ходе внеочередного заседания правительства региона акцентировал внимание на важности добиться соблюдения всех необходимых ограничительных мероприятий по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции на территории области.

Резонанс
Новости
Проект Большая Перемена
До конца недели в Новосибирске дополнительно развернут 992 койки для пациентов с коронавирусом. Об этом 19 октября в прямом эфире НГС рассказала главный инфекционист региона Лариса Позднякова.
Новосибирские генетики получили грант на исследование причин сезонной депрессии. Не секрет, что с наступлением осени многие замечают резкую смену настроения. Одна из причин такого состояния - нехватка солнечного света, который вырабатывает жизненно необходимый гормон. Чтобы выяснить, почему люди становятся раздраженными, учёные провели эксперимент на аквариумных рыбках.
Рост заболеваемости коронавирусной инфекцией серьезно увеличил нагрузку на всю систему здравоохранения Новосибирской области. Как в этих условиях работают бригады скорой помощи и почему кареты с красным крестом увозят в больницу далеко не всех пациентов, VN.ru рассказала главный врач станции скорой помощи Ирина Большакова.
Несмотря на вторую волну коронавируса, в Новосибирске, около 3500 человек пришли писать ежегодный Тотальный диктант-2020 на очные площадки днем 17 октября. В этом году знания горожан проверяли более чем на 50 площадках, начиная от университетов и библиотек и заканчивая мэрией и тюрьмами.
COVID-19 продиктовал человечеству новые стандарты чистоты рук. Если раньше это было обычным ежедневным ритуалом, о котором никто не задумывался, то теперь стало предметом чуть ли не научных исследований. О том, как правильно мыть руки, выпускают методички, а люди спорят, какую песню напевать в процессе — «Червона рута» или «В лесу родилась ёлочка». Vn.ru ко всемирному дню мытья рук, который отмечают 15 октября, собрал основные правила не такого уж бесхитростного процесса.
Подготовку к «Фестивалю тюльпанов» начали в Новосибирске. В планах - высадить на Михайловской набережной 56 тысяч луковиц. Их привезли из Голландии по инициативе одной из крупных торговых сетей. Праздник цветов в разных российских городах проводят уже восемь лет, в нашем мегаполисе - второй год. Но этой весной парки были закрыты - увидеть красоту можно было только на фотографиях.