Пользоваться ею можно и нужно, но только по советам врача
С незапамятных времен душистый чай на столе появлялся не только как привычное сегодня «третье в обеде», а «по случаю»: знающая хозяйка заваривала его по надобности — от простуды, от усталости, для сна… И настои она делала для тех же целей, используя травы, которые зачастую росли и у крыльца, и у ограды, и пусть даже за околицей. Они обладают поистине чудодейственной силой. Поэтому-то и современная медицина используют их по максимуму, а нынешние хозяйки — по возможности.
Лукошко с разнотравьем
— Наш регион по сравнению с другими очень богат лекарственными растениями, которые спасают при правильном применении от многих недугов горожан и жителей области, — рассказывает доктор биологических наук, заведующая лабораторией лекарственных и пряно-ароматических растений Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН Вера Черемушкина. — Все они преимущественно ориентированы на желудочно-кишечные, сердечно-сосудистые, кожные заболевания, а также для больных с почечной недостаточностью. У нас, по современным данным, лекарственных растений, используемых в официальной и народной медицине, насчитывается 374 вида. Есть специальный указатель (изданный в 2001 году), в котором говорится только об этом количестве (они составляют только четвертую часть от всех растений, растущих в области). Но и эти данные еще под вопросом: по другим видам у нас просто нет информации. Все ведь зависит от того, насколько интенсивно и продуктивно работают химики, исследующие эти растения. Всего же в российской фармакопее не так и много видов трав — 113, и все они используются в официальной медицине (из них 81 вид произрастает в Сибири). Все остальные относятся к так называемой народной медицине.
К самым узнаваемым лекарственным травам, которые легко отыщутся на новосибирских полях, лугах и лесных опушках, можно отнести ромашку аптечную, пустырник, володушку, крапиву, полынь, спорыш, мяту. Среди пряно-ароматических растений тоже есть лекарственные: змееголовник, котовник, тимьян, душица, шалфей. Они помогают при тех же желудочно-кишечных недугах, заболеваниях дыхательной системы, а также широко используются как антисептики.
Из завезенных лекарственных растений можно назвать курильский чай, который произрастает на Алтае и уже несколько лет на некоторых дачных участках новосибирцев, тоже очень полезен: содержит много витаминов, а также лечит дисбактериозы. Кроме того, он очень хороший озеленитель, который размножается не только черенками, но и семенами.
Есть среди лекарственных растений и особо охраняемые, например, кандык сибирский. В нем не только содержится много витамина С, он еще оказывает противовоспалительное действие.
— Во время Великой Отечественной войны его использовали в пищу, — рассказывает Вера Алексеевна. — Выкапывали и ели луковицы в сыром виде. Саранка тоже относится к пищевым растениям и находится под охраной, так как ее с каждым годом больше не становится. При их употреблении много удовольствия от трапезы не получишь, но витамины — гарантированно. Кстати, пион, или марьин корень, тоже из разряда охраняемых растений.
Специальных травных мест в нашей области нет, хотя, возможно, деревенские бабушки-травницы их и знают, но держат в секрете. Специалисты же говорят, что лекарственные растения рассредоточены по всей области и все растут в разных местах. Лекарственное сырье можно даже в городе найти, но использовать его по назначению точно нельзя. Как и собирать травы на обочинах дорог: они там всякой гадости набрались больше, чем сохранили полезных свойств. А те, что растут в районе дачных участков, конечно, можно использовать. Дачникам как раз и рекомендуют выращивать у себя на участках лекарственное сырье, потому как оно получается в итоге самое безопасное.
— Некоторые сорняки, от которых избавляются на своих грядках хорошие хозяйки, тоже имеют целебные свойства, — говорит ведущий инженер лаборатории лекарственных и ароматических растений ЦСБС СО РАН Алла Каулинь. — Вот спорыш, например, на самом деле очень полезное растение. Его используют как мочегонное, и как противовоспалительное средство, и даже от камней в почках.
Вершки и корешки — впрок
Можно сказать, сбор лекарственных растений уже наступил. Медуницу и листья бадана (при желудочно-кишечных недомоганиях, антисептик) уже можно заготавливать.
А теперь — общие рекомендации. Листья собирают только в начале вегетации растений, то есть до цветения. Обычно обрезают нижние или средние листья. Цветки растений нужно тоже собирать в период вегетации. Так как они лучше сохранят цвет и после не осыпаются. Крупные — вручную, а мелкие с помощью специальных приспособлений. Сушить тоже нужно уметь, духовка для этих целей никак не подойдет. Собранные травы нужно сушить в проветренном помещении или в тени. В книжки их прессовать не следует, потому как кроме гербария от лекарственных трав ничего в итоге не получится. Можно связать травки в небольшие пучки, аки букетики, и развесить, а где — уже было сказано.
Для ароматических трав — другие условия: сушить чем меньше, тем лучше, и желательно избегать при этом высоких температур. Иначе эфирные масла могут улетучиться. Само растение срезается в начале цветения. 15–40 сантиметров будет достаточно. Почки, соответственно, собирают только весной. Кору дуба или осины (используются как кровоостанавливающие средства, когда десна не в порядке, и, кроме того, обладают спазмолитическим эффектом) заготавливают тоже весной. Старая кора, отвалившаяся осенью, лечебным эффектом точно не обладает. Подземные органы, или корни, выкапывают в конце лета — начале осени, когда от надземной части практически ничего не осталось. После выкапывания их нужно промыть и высушить, а затем разрезать на половинки. Через некоторое время готовность корня можно определить по тому, что он ломается, а не гнется. Плоды, соответственно, тоже собирают по мере созревания, что всем известно.
Есть несколько правил, которые должен запомнить собиратель-любитель. Нельзя срывать листья, пораженные болезнями, и те из них, которые растут у дорог. Сушить на солнышке и собирать травы в сырую дождливую погоду, да и в несусветную жару тоже не рекомендуется. Самое благоприятное время для «охоты»: утром с 10.00 до 11.00 часов, а днем — с 16.00 до 17.00. Собранное сырье лучше не измельчать в порошок, иначе заметно сократится срок годности. Если все сделать правильно, то трава хранится один год, корневища, луковицы и клубни — от пяти до десяти лет при условии, если предварительно не разрезать на очень мелкие кусочки.
Будьте осторожней с лесным доктором!
— Мое глубокое убеждение — человек не должен лечиться самостоятельно, — предупреждает Вера Алексеевна. — Нашими советами напрямую нельзя пользоваться, все лекарственные травы и растения нужно применять и употреблять только после консультации с врачом. Когда мы говорим, что комплексные сборы лечат, например желудок, то имеем в виду только лишь одно свойство, но еще до конца не изучено все комплексное воздействие на наш организм. И если человек будет самостоятельно лечиться (тем более новыми видами растений), это может привести к плохому результату и даже отравлению.
Например, хорошо знают, что настой ромашки обладает противовоспалительным действием. Им можно полоскать горло, пить. Она-то и относится к официальной фармакопее, и ее действие на организм человека относительно хорошо изучено. Золотой корень и левзея используются как биостимуляторы, они повышают тонус. Но и к ним тоже нужно подходить осторожно, так как повышается давление. К менее безопасной группе также можно отнести чистотел, мяту, тысячелистник, пижму. Но несмотря на то, что это проверенные медициной и временем растения, сильно увлекаться ими тоже не стоит. Одно можно ведь вылечить, а другое — покалечить. Самодельные сборы небезопасны, поскольку большинство растений, используемых в народной медицине, изучены не так хорошо, как следует.
В общем, собирай травы в лукошко, да знай меру. Без фанатизма. С азартом, но здоровым.
Травы добрые и злые
Народная молва издревле приписывала травам и цветам не только лекарственные, но и магические свойства: хотите верьте, хотите нет.
ПАПОРОТНИК (жар-цвет, перунов цвет): обладая цветком папоротника, человек делается недоступным влиянию злого чародейства и может повелевать нечистыми духами.
ПЛАКУН-ТРАВА: главная ее сила — в цветах и корне. Плакун-трава лечит чахотку, желтуху, глазные болезни.
ПРИКРЫШ-ТРАВА: полезна против наговоров на свадьбы — знахарь кладет ее под порог.
СОН-ТРАВА: обладает силою предсказывать спящим как доброе, так и злое. Считается, что сон-трава — это корень мандрагоры.
ПЕРЕЛЕТ-ТРАВА: говорят, исполняет все желания.
РАЗРЫВ-ТРАВА (прыгун, скакун): способна ломать все металлические связи, может погубить человека.
ЧЕРТОПОЛОХ (колюка): унимает чертей, обладает свойствами шапки-невидимки, а ружье, окуренное колюкой, бьет без промаха.
ОДОЛЕНЬ-ТРАВА (белая и желтая кувшинка): водяной прострел.Отвар из одолень-травы — любовный напиток. Но ее еще берет в дорогу путник, чтобы одолеть все преграды и отгонять зло.
ПРОСТРЕЛ-ТРАВА: залечивает раны, нанесенные острым оружием.
ТРАВА-ТРЯСУНКА: у тех, кто имеет эту траву, обязательно исполняются желания.
ИВАН-ДА-МАРЬЯ: заживляет застарелые раны.
ОСОТ ПОЛЕВОЙ: полезен для торгового человека.
АДАМОВА ГОЛОВА: кто имеет ее корень, везде бывает главою, душою общества и умеет распоряжаться.
ТРАВА НЕ ЧУЙ ВЕТЕР: у кого она есть, будет ловить рыбу без невода и сможет управлять ветром.
ДЕВЯСИЛ: заключает в себе девять сил.
ЧЕРНОБЫЛЬНИК: под его корнем можно найти уголь, и если тот уголь носить при себе, то хозяина ожидает постоянная удача.
БУЗИНА: демонический цветок, к нему относятся как к проклятому, нечистому и опасному растению. В народной медицине при лечении чахотки, лихорадки, зубной боли. У славян широко применялась при укусах змей и ос.
КУКУШКИНЫ СЛЕЗЫ (ятрышник): приписывают свойство делать бег лошади быстрым и неутомимым.
КРАПИВА: жгучую траву боится нечисть.
ЧИСТОТЕЛ, ТРАВА ЦАРСКИЕ ОЧИ: кто носит ее при себе, всегда будет жить со всеми в мире и будет правым на суде.
ТРАВА-СОВА: страшная — набредет на нее человек и заблудится или с ума сойдет. Но помогает найти вора.
ТРАВА-ХМЕЯ: ее корень спасает от голода — целый месяц можно не есть.
БЕЛЕНА: ведьмы, натираясь ею, летают.
РОМАШКА: цветы ромашки от многих внутренних болезней целебны, красоту волосам и лицу придают.