Перед посадкой на поля картофель хранится на складе. Только здесь более 250-ти тонн картофеля для производства чипсов, и этого достаточно, чтобы засеять около 100 гектаров полей. Всего на складском комплексе в Ярковском хозяйстве хранят тысячи тонн семян. В этом году здесь выращивают новый сорт для производства чипсов. Хранить такие обьемы картофеля – это техзадача со множеством нюансов.
– В основном, смотрим за температурой, чтобы не нагревалась и не охлаждалась, чтобы картофель не прорастал раньше времени. Потом, когда подходит время, достаем и начинаем сортировать. Убираем отходы – гниль, камушки, чтобы чистая картошка сразу попадала на поле, – говорит заведующий складом Александр Карпов.
По полю идут машины, которые вспахивают землю, следом – комбайны. Они не только закапывают семена, но и сразу же обрабатывают их специальными реагентами от насекомых, которые могут испортить всходы.
– На картофель мы вышли два дня назад. Отрабатываем новые технологии. Сейчас работаем в 4 агрегата. По прошлому дню мы за сутки посадили 29 гектаров картофеля при норме 40, поэтому будем наращивать темпы, – говорит директор хозяйства «Ярковское» Глеб Поповцев.
Картофель с ярковских полей идет на полки местных магазинов, на заводы и на экспорт. Параллельно с картофелем садят и зерновые культуры: сейчас ячмень, позднее приступят к пшенице.