Для многих дачников и садоводов по-прежнему ориентиром для высадки цветов и овощей являются народные приметы. Так, согласно народным приметам, самое правильное время для посадки картофеля – это когда распустилась черемуха, а лист березы стал размером с двухкопеечную монету. Есть еще одна примета – это когда у одуванчиков появляются первые бутоны. Однако кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры почвоведения НГАУ Алексей Мармулев предлагает ориентироваться на более точные природные показатели для посадки картофеля.
«Дело не в черемухе, а в температуре почвы. К середине мая она уже достигает оптимальных значений», – считает Алексей Мармулев. По данным сервиса «Яндекс. Погода», к 11 мая почва в черте Новосибирска прогрелась до 17 градусов тепла. В ближайшие дни дневные температуры будут превышать 20 градусов выше нуля. Можно приступать к высадке картофеля, рассказал VN.ru ученый. Оптимальная температура почвы для начала сезона посадок – 15 градусов выше нуля. Самые лучшие сроки посадки для наших широт – с 15 по 25 мая. Но начинать подготовку нужно заранее.
Самые лучшие сорта картошки
По словам нашего эксперта, в картофелеводстве россияне от импорта не зависят. У нас много своих, в том числе сибирских сортов. Сорт можно выбрать в зависимости от вкусовых качеств, урожайности и лежкости картофеля.
«У каждого свои предпочтения, кто-то любит просто получить хороший урожай, кто-то любит, чтобы вкусно. Одни любят, чтобы картошка была рассыпчатой, разваривалась, а другие не любят», – говорит агроном. По его словам, сейчас, вне зависимости от цвета кожуры, все предпочитают желтую мякоть.
Желтая картошка по вкусу может не отличаться от белой, но выглядит аппетитнее. Вкусовые качества картофеля зависят только от содержания крахмала. Чем его больше, тем выше вкусовые качества.
Эксперт Мармулев считает спрос на картошку показателем состояния общества
«Старинный сорт «Адретта» всем хорош, но очень сильно поражается фитофторой и плохо хранится. А есть сорта, которые очень сохранные, но вкусовые качества у них посредственные», – делится опытом Алексей Мармулев.
Помимо Адретты, ученый назвал VN.ru сорт «Гала» (очень популярный сорт, и вкусовые качества неплохие), столовый среднеспелый сорт «Златка» (стойкий к инфекциям и продуктивный), один из самых новых сортов – «Сокур» (разработка Института цитологии и генетики СО РАН, включен в госреестр только в 2021 году), широко распространенный сорт «Тулеевский» (отличные вкусовые качества и устойчивость к заболеваниям).
Популярный голландский сорт «Ред Скарлет» Алексей Мармулев назвал не очень урожайным и не самым вкусным. А немецкий сорт «Белороза», наоборот, очень урожайный, но вкусовые качества посредственные.
Как подготовить семена картофеля для посадки
Семенной картофель нужно достать из погреба или хранилища дней за пять до высадки на поле. «Картофель должен прогреться. Некоторые на солнце прогревают, но можно и в тени, главное, чтобы пробудились почки. Дней пять она должна прогреться. Затем нужно отсортировать семенные клубни, убрать все поврежденные», – говорит Алексей Мармулев.
Уже сейчас, на этапе подготовки к посадке, можно провести профилактику против колорадских жуков. Специальным раствором нужно опрыскать семенной картофель. В продаже есть масса препаратов для профилактики колорадского жука. По словам агронома Мармулева, это системные препараты, которые проникают в клубень.
«При росте ботвы действующее вещество препарата передвигается в стебли и листья. Они становятся несъедобными для колорадского жука. Срок защиты – значительный, до 60 дней. Но я все же только листья обрабатываю от колорадского жука», – обработку клубней Алексей Мармулев считает не вполне безопасной. Теперь готовый семенной материал можно везти на поле.
Как подготовить картофельное поле
По данным минсельхоза, в 2022 году четыре хозяйства Новосибирской области готовы предоставить горожанам землю под картошку. За картофельные делянки нужно будет заплатить арендную плату. Аграрии вспашут поле и по договоренности, за отдельную плату, могут обработать посадки от вредителей. Горожанам останется решить вопрос доставки и посадить картошку.
Картофельные делянки под аренду можно получить за отдельную плату
Как рассказал VN.ru Алексей Мармулев, вспашка поля под картошку – это обязательное условие для хорошего урожая. А вот поливать посадки необязательно. Первый полив возможен только перед бутонизацией растений.
По словам Алексея Мармулева, с каждым годом число картофелеводов-любителей уменьшается. Но в 2022 году этой культурой интересуются больше обычного. «По понятным причинам, естественно. И стоит он очень дорого, и все боятся будущего. Картофелем заинтересовались. Все, хоть немножко, начали на своих дачных участках эту культуру выращивать», – агроном считает картошку показателем состояния общества.
Сейчас большая часть картошки в новосибирских магазинах – импортная. Египетскую, например, продают за 99 рублей килограмм. Напомним, осенью 2021 года цена на картофель взлетела в два раза в Новосибирске.