В нашем городе на долю блинов приходится почти 8% всех кулинарных запросов, которые задают на Масленицу. «Это сравнительно немного. По этому показателю город занимает 14 место среди 20 крупнейших российских городов», – констатировала представитель пресс-службы «Яндекса» Наталья Брус.
«Блинный» топ-10 разбит на три категории: «На чем», «Какие» и «С чем». Оказалось, что новосибирцы предпочитают прежде всего блины на молоке. Следующие по популярности закваски – на кефире, воде, минералке, сыворотке, сметане, пиве, простокваше, ряженке и майонезе.
В категории «Какие» первенствуют тонкие блины. За ними идут блины с дырочками, ажурные, толстые, пышные, кружевные, тоненькие, обычные, нежные и необычные.
Среди начинок к блинам лидирует творог, на втором месте – сыр, на третьем – икра. Также в десятку самых популярных начинок попали мясо, ветчина, бананы, грибы, курица, рыба и яблоки.
Для составления топов были изучены запросы со словами «блины» и «блинчики», заданные в масленичную неделю 2017 года. Учитывались только кулинарные запросы, интерес к блинам для штанг и другим несъедобным вещам на результаты не повлиял, подчеркивают в «Яндексе». Диетические, сладкие, русские, американские и тому подобные блины в список также не были включены.
Блины являются традиционным блюдом на Масленицу, которая нынче проходит с 12 по 18 февраля. С полной программой празднования в Новосибирске можно ознакомиться здесь. Отдельно VN.ru опубликовал праздничную программу для районов Новосибирской области.