Доставка мороженого производилась сначала по железной дороге, а затем по морю. Перед отправкой специалисты Россельхознадзора провели ветеринарный контроль для соответствия продукта требованиям Вьетнама.
Всего с начала 2018 года предприятия Новосибирска отправили за рубеж 13 партий мороженого общим весом 134 тонны. Кроме Вьетнама, новосибирской лакомство получили Китай и Монголия.
Новосибирская область экспортирует за рубеж не только мороженое, но и многие другие продукты. Так, за 2017 год регион отправил в ближнее и дальнее зарубежье тысячи тонн пищевой продукции и сырья. При этом, например, количество вывезенных куриных яиц увеличилось в 15 раз – до 3,3 миллиона штук.