Черемшой начали торговать на рынках столицы Сибири. Ранее это растение появлялось в продаже только в апреле. Корреспонденты VN.ru заметили первые дары весны-2024 на Центральном рынке и около остановки общественного транспорта «Магазин «Кристалл». Пучок стоит от ста рублей. Отметим, что еще два года назад черемшу можно было приобрести от 50 рублей.
Продавцы говорят, что их продукт завезен с Кавказа. На Алтае, который является основным поставщиком первой весенней зелени, в этом году неурожай черемши из-за пока еще непродолжительного тепла.
Биолог Алексей Яновский уточнил, что научное название черемши — «Лук победный». Ее так назвали еще 250 назад. Примечательное совпадение, что черемшу собирают в Сибири в начале мая — как раз ко Дню Победы.
«Очень много черемши растет в Кузбассе. Там, кстати, ее чаще называют колбОй. Кстати, лоси очень любят щипать черемшу, крайне богатую витаминами. При этом другой зеленой травы в это время года в тайге крайне мало», - добавил Алексей Яновский.
Комментарии