Еда

В декабре Новосибирск на три дня станет местом, где решается вопрос, что окажется на полках сибирских магазинов и в меню ресторанов в следующем году. С 1 по 3 декабря 2026 года в Новосибирском экспоцентре состоится Международная выставка «Сибирская продовольственная неделя». В этом году выставка проходит одновременно с форумом-выставкой туризма и гостеприимства Сибири «ВГОСТИ».

В православном календаре три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый – издавна отмечались как дань уважения урожаю. Несколько лет назад к ним негласно добавился четвёртый – Тыквенный, отмечаемый 31 октября.

Традиции «рыбного четверга» исполнилось 50 лет. Специалисты Новосибирского подразделения ЦОК АПК рассказали, как выбирать свежую рыбу, правильно хранить её дома и снизить риск заражения паразитами.

Сибирячка приобрела 5 банок икры горбуши и 5 банок икры щуки, дома стерла ценник и обнаружила слово «имитированная». Организаторы отправили ее в службу ветеринарного контроля.

Зоопарк закупит более 52 тонн овощей и фруктов, в том числе ананасы, киви, бананы и мандарины. Треть закупки составит морковь.

В новосибирских магазинах царит разнообразие сыров и можно растеряться от названий, купив не натуральный продукт, а фальсификат. Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» советуют не доверять внешнему сходству и внимательно изучать этикетку.

Зоопарк закупает тонны горбуши, минтая и сельди для белых медведей и других животных. В Новосибирске живет одна из самых крупных семей: родители Кай и Герда, дети Норди, Белка, Стрелка и Умка.

Космонавты получают специальный хлеб, чтобы не засорять станцию крошками. Он хранится полтора года.

Капусту начали убирать дачники Новосибирской области. Первые ночные заморозки синоптики прогнозируют в регионе уже на этой неделе. Если засолочные кочаны выдерживают температуру до -4 градусов, то капусту длительного хранения лучше всего убрать до наступления минусовых температур. Чем отличается капуста для засолки и для хранения, VN.ru рассказал заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев.

Жизнь в Новосибирске в сентябре 2026 года стала чуть дешевле — по крайней мере, если судить по минимальному набору продуктов. Новосибирскстат подсчитал: чтобы прокормить одного человека по самым скромным нормам, в месяц нужно 7907 рублей 29 копеек. Это на 3,5% меньше, чем в августе.

Участие в чайной церемонии постепенно превращается из необычного хобби в интересную идею для встречи с друзьями или дополнительную активность для мероприятия. По данным Авито Услуг, с начала 2026 года спрос на выездные чайные церемонии вырос на 57% год к году, а количество предложений — на 70%. При этом интерес к церемониям в специализированных пространствах увеличился еще сильнее, став популярнее на 70%. Сильнее всего спрос на такие услуги вырос в Московской области.

Исследователи держали одну из групп на диете из чипсов, газировки и сладостей, а потом ввели специальный гормон белка. Оказалось, что это помогает снизить риск болезней печени.

Космонавт призналась, что обожает кедровый орех и мармеладки. Анна Кикина поблагодарила подписчиков за томатную пасту и сгущенное молоко.