Поезд на десерт

Именно так — сладко и вкусно — проходит на «Сибирской ярмарке« выставка продовольствия, оборудования и технологий для пищевой промышленности «Продсиб-2007».

Льдинки на самый жаркий день

Семечки, подсолнечное масло, булочки с сыром, крупы, колбасные изделия, вина, контейнеры для тортов, зерновые смеси — вот далеко не полный перечень того, что представлено.

Из новинок удивил хрустящий картофель, похожий на сухарики. Сделанный под картошку фри, он долго хранится и напичкан всякими добавками. Очень эффектно смотрелись таблетки льда. Они используются для замораживания продуктов. У таблеток довольно большой диаметр — около 20 сантиметров, зато хватает надолго.

— Мы берем их с собой летом на пляж, — говорит Евгения Иванова, представитель компании-производителя. — Кладем в пакет с бутылками кока-колы и спокойно загораем. Шесть часов можем пролежать под солнцем, а бутылки холодные.

Алдис Бричевс и его паровоз, который на конечной станции будет съеден

Стенды с оборудованием для мясопереработки — зрелище не для слабонервных. Ножи различной длины, детали мясорубки и красный манекен в кольчуге… и сладкий аромат, витающий в воздухе от расположенного рядом оборудования с пекущимися булочками.

Возле огромного шоколадного поезда толпа желающих сфотографироваться. Создатель шедевра Алдис Бричевс тут же варит горячий шоколад и с нескрываемым удовлетворением поглядывает и на дело рук своих, и на толпу любопытствующих. В длину паровоз — более трех с половиной метров, а весом около двухсот килограммов белого и черного шоколада. По форме он — подобие легендарного транссибирского экспресса.

— Меня специально пригласили в Новосибирск из Риги для участия в этой выставке, и я хотел удивить посетителей своей работой, — рассказывает Алдис. — Над изготовлением этого поезда я работал четверо суток. Последние двое суток вообще не спал. Работал без помощников.

Удивлять Алдис действительно умеет. Среди его шоколадных шедевров — белый рояль в натуральную величину, Петропавловский собор, Эдольский замок и другие.

Планируется, что по окончании выставки сам паровоз останется у Западно-Сибирской железной дороги, а два вагона, набитые конфетами, отправятся к воспитанникам детского дома N 4. Однако кое-чего он и организаторы выставки не предусмотрели: из вагонов посетители начали таскать конфеты, поэтому сейчас поезд стоит пустой, а конфеты насыплют позже.