Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Куличики сахарные

26.04.2008
В теплом молоке (2/3 стакана) растворите пакетик сухих дрожжей, добавьте полтора стакана муки и поставьте опару в теплое место для увеличения в объеме и появления пузырьков на поверхности.

Ужин с «Вечёркой»

В теплом молоке (2/3 стакана) растворите пакетик сухих дрожжей, добавьте полтора стакана муки и поставьте опару в теплое место для увеличения в объеме и появления пузырьков на поверхности.

В готовую опару положите 100 г размягченного сливочного масла или маргарина, растертого с половиной стакана сахара и, постоянно помешивая, введите по одному пять яиц, всыпьте щепотку соли и 1/2 стакана промытого изюма. Вымесите тесто, чем дольше, тем лучше, и поставьте миску с ним в теплое место. Когда тесто поднимется, промесите его еще раз. Разделите и раскатайте на шарики. Положите в предварительно смазанные маслом формочки для кексов. Тесто не должно занимать более 1/3 высоты формы. Поставьте на расстойку. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, поставьте формочки в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов около 45–60 минут. При необходимости прикройте бумагой, смоченной в воде.

После выпечки остудите куличики в формочках в течение 2–3 часов, затем, слегка встряхнув, выньте их и поставьте широкой частью на мягкое полотенце. Прикройте салфеткой. Выдерживайте еще около четырех часов. Затем проколите с узкой части куличики деревянной шпажкой и опустите в теплый сироп на 10–12 секунд, приготовленный из половины стакана сахара, смешанного с половиной стакана воды (сироп прокипятите, затем охладите, добавьте одну-две столовые ложки коньяка, рома или сиропа от варки апельсиновых цукатов, ванилин на кончике ножа).

Верх куличиков покройте глазурью, сваренной из 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана воды и двух чайных ложек лимонного сока.

Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Популярный российский блогер и дизайнер Артемий Лебедев нелестно отозвался о столице Сибири, отказав ей в статусе города. Он призвал туристов держаться от Новосибирска стороной и ехать в соседний Томск.
Об удивительной истории парня из Тогучина, оставившего заметный след в отечественном шоу-бизнесе и ставшего соавтором Юрия Антонова, рассказали в Болотном Новосибирской области. С начала 70-х песни Виктора Дюнина стали выходить на большую аудиторию. По его словам, он хорошо усвоил рецепт своих друзей: чтобы появился хит, следует находить удачный «шлягворд» («ключевое слово»). На поиск могут уйти недели, месяцы. Но бывает и по-другому.
Зрелище не для слабонервных увидели новосибирцы вечером 22 июля – мотоциклист получил серьезные травмы на Бугринском мосту. Фото с пострадавшим облетело соцсети и привело зрителей в удручающее состояние.
Многочисленные нарушения выявила прокуратура при проверке МКП «Горэлектротранспорт» в Новосибирске. Трамваи выходили на маршруты сломанными, а их водители не проходили предрейсовые медосмотры, сообщает прокуратура Новосибирской области.

Самодельные лекарства и выброшенные медкарты. В Управлении Росздравнадзора по Новосибирской области подвели итоги первого полугодия. Эксперты проверяли больницы, поликлиники и частные центры. Результаты – несколько сотен правонарушений и миллионные штрафы.
Вместо милых лиц и воздушных платьев – улитка на глазу и голова инопланетянина. Новосибирские рукодельницы создают необычных кукол. Кому-то их игрушки кажутся отталкивающими и даже пугающими, а кто-то стремится приобрести их в личную коллекцию.