Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Куличики сахарные

26.04.2008
В теплом молоке (2/3 стакана) растворите пакетик сухих дрожжей, добавьте полтора стакана муки и поставьте опару в теплое место для увеличения в объеме и появления пузырьков на поверхности.

Ужин с «Вечёркой»

В теплом молоке (2/3 стакана) растворите пакетик сухих дрожжей, добавьте полтора стакана муки и поставьте опару в теплое место для увеличения в объеме и появления пузырьков на поверхности.

В готовую опару положите 100 г размягченного сливочного масла или маргарина, растертого с половиной стакана сахара и, постоянно помешивая, введите по одному пять яиц, всыпьте щепотку соли и 1/2 стакана промытого изюма. Вымесите тесто, чем дольше, тем лучше, и поставьте миску с ним в теплое место. Когда тесто поднимется, промесите его еще раз. Разделите и раскатайте на шарики. Положите в предварительно смазанные маслом формочки для кексов. Тесто не должно занимать более 1/3 высоты формы. Поставьте на расстойку. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, поставьте формочки в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов около 45–60 минут. При необходимости прикройте бумагой, смоченной в воде.

После выпечки остудите куличики в формочках в течение 2–3 часов, затем, слегка встряхнув, выньте их и поставьте широкой частью на мягкое полотенце. Прикройте салфеткой. Выдерживайте еще около четырех часов. Затем проколите с узкой части куличики деревянной шпажкой и опустите в теплый сироп на 10–12 секунд, приготовленный из половины стакана сахара, смешанного с половиной стакана воды (сироп прокипятите, затем охладите, добавьте одну-две столовые ложки коньяка, рома или сиропа от варки апельсиновых цукатов, ванилин на кончике ножа).

Верх куличиков покройте глазурью, сваренной из 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана воды и двух чайных ложек лимонного сока.

Вам было интересто?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Чуть меньше 1,5 млн рублей за минувший год заработал глава Бердска Новосибирской области Евгений Шестернин. В прошлом году его доходы составили более 3 млн рублей.
Олимпийский призер тренируется в ораторском искусстве. В «Ночь музеев-2019» боксер Михаил Алоян впервые выступил в роли экскурсовода. Если в начале этой всероссийской акции к экскурсоводам выстраивались очереди из посетителей, то сейчас ажиотажа в музеях нет даже ночью. Поэтому хранителям истории все труднее заманить в гости публику. Приходится придумывать что-то необычное.
Около 4,5 миллиона рублей доходов задекларировал за прошедший год глава Купинского района Новосибирской области Владимир Шубников. Доход его супруги чуть ниже — 3,17 миллиона.

Посевная кампания в Новосибирской области идет по плану. Аграрии засеяли различными культурами почти 650 тысяч гектаров. Работают одновременно и на полях под зерновые, и на земле под овощи. Почему фермеры стали больше садить картошки, узнали корреспонденты ОТС.
Необычная встреча сурка и кобеля редкой породы произошла на лесной дорожке под Новосибирском. Пес с громким лаем атаковал грызуна, но тот не струсил, а, напротив, стал обороняться и даже нападать на противника. Видео с забавным происшествием появилось в Сети.

Делегация из города-побратима Карамай Китайской Народной Республики посетила Искитим Новосибирской области. Возглавлял ее заместитель генерального секретаря правительства Карамая, управляющий наукой и техникой Янь Лицзюнь. Он презентовал мэру Искитима Сергею Завражину карту города на китайском языке.