Главное правило подсчета белков назвал новосибирцам гастроэнтеролог Загайнов

Разговоры о недостатке белка в пище часто ведут продвинутые в плане знания основ питания жители Новосибирска. Белки действительно крайне важны для нашего организма. 

Белки – это не только «строительный материал» для мышц. Это основа для ферментов, гормонов, антител и множества жизненно важных процессов. Дефицит белка отражается на иммунитете, состоянии кожи, волос, ногтей и на скорости обмена веществ. «Современные научные данные и рекомендации для большинства взрослых сходятся на диапазоне 1–1,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Это значит, что человеку весом 70 кг оптимально получать 70–105 г белка в день, – рассказал kuzbass.aif.ru гастроэнтеролог Антон Загайнов. – Повышенная потребность может быть у спортсменов, беременных, пожилых или при восстановлении после болезней, но для большинства этот диапазон покрывает физиологические нужды». Подсчёт белка в рационе необходим спортсменам, а также пожилым и беременным. Для обычных людей достаточно просто употреблять белковые продукты каждый день. Добавим, что эксперты давно составили специальный перечень, топ-5 продуктов с повышенным содержанием белка. К ним относятся куриная грудка, тунец, постная говядина, лосось и яйца.