Идея проста и гениальна, а фестиваль обещает стать пространством дружбы и вдохновения для всей сферы гостеприимства, а партнером проекта выступила компания Metro.
«Лещ — это не просто рыба. В Сибири, на берегах Оби, лещ издревле был символом гостеприимства. Если на столе лещ, значит, гостя ждали, его уважают и накормят от души. Мы вспомнили этот смысл и назвали наш фестиваль «Дай леща!», потому что у нас все по-сибирски: без пафоса, весело и щедро, — рассказал Павел Коледин, шеф-организатор фестиваля «Дай Леща!». — Для нас «Дай леща!» — это не про удар, это — про угостить, про собрать за одним столом, про сказать «Будь как дома», но по-нашему, по-сибирски: с юмором, с характером и с огромным уважением к нашим корням».
Что ждёт новосибирцев и гостей города? Ежемесячные ужины от топ-шефов, масштабный летний фестиваль с фудкортом, концертом, и фермерским рынком, а также гастрономические путешествия в районы области и собственный гастрогид.
Но главная «фишка» — это «тайная комиссия» из горожан, блогеров и экспертов, которая будет инкогнито оценивать заведения. Самым достойным «Дадут Леща» — знак качества и признания.
Такого наш город еще не видел! По-настоящему народный, тёплый и очень сибирский проект, который сделает город одним из главных гастрономических центров страны.