Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Сокровища русских застолий

04.05.2011
Дарья Доротова
В XIX веке самовары продавались на вес: из латуни стоил 64 рубля за пуд, из красной меди — 90 рублей за пуд Мы привыкли воспринимать самовары как брэнд, часть русской культуры, символ глубокой старины. Но организаторы выставки коллекционных самоваров, которая открылась на этой неделе в Новосибирске в галерее «Столица», знают, что самовар с момента рождения был не только хозяйственной утварью, но и атрибутом моды.
— Самовар на Руси считается символом семейного очага, благополучия, — рассказала старший администратор «Столицы» Елена Ложкина. — Около него собираются сразу несколько поколений — от юных до пожилых. Самовары также ставили в трактирах и кафе; они участвовали в ежегодных выставках, за каждую из которых получали по две медали. Чем больше у самовара было медалей, тем он был дороже. Вот на самоваре фабрики Тейле несколько пар медалей. Первая получена в 1890 году. На одной из медалей — даже лик императора Николая, такие вот серьёзные награды.

Эти «чайники» пришли в Россию из Китая, но там их использовали для приготовления пищи. А вот первая форма русского самовара называлась кунган или кумган — металлический или керамический сосуд для воды, узкогорлый кувшин с носиком, ручкой и крышкой. Такие на выставке тоже имеются. Хоть и большой, медный чайничек выглядит изысканно и весьма отличается от классического представления о пузатых брэндах России.

В «Столице», конечно, представлены самовары и классических форм. Да вот форма в самоваре вовсе не главное. Хотя «сосуд с подогревом» имелся в каждой русской семье, крестьяне, например, никогда не смогли бы себе позволить приобрести посеребренную вещицу «Фраже». Редкий коллекционный экземпляр яйцевидной формы попал в Новосибирск из Варшавы. Кроме интересной гравировки, его подставка сделана в виде лапок животного, а детали на ручках — из кости слона. Растопить такое чудо рука не поднимется, ведь его стоимость доходит до ста тысяч рублей (обычный угольный самовар можно приобрести за пять тысяч рублей).

— Вообще самовар затапливается интересным образом, — говорит Елена Витальевна. — Сначала закидывают сосновые шишки или щепу, потом уже подкладывают полешки. Чтобы самовар разгорелся, нужна тяга. Для этого использовали либо сапог, либо трубу. Мы нашли специального мастера, который по чертежам XIX века воссоздаёт эти трубы. Может быть, помните в сказке «Муха-цокотуха» была на чайнике такая труба с домиком? У нас в семье есть самовар, и мы в мае обязательно топим его на природе. Я даже сначала не верила, что чай становится от этого особенным. Даже если в нём вскипятить воду из-под крана, она приобретает особенный вкус и запах.

А вот и ещё экземпляры, которые не затопишь. Один — из чистого кубачинского серебра (Кубачи — это посёлок городского типа в Дахадаевском районе Дагестана, который и сейчас знаменит производством столовых сервизов), с эмалями-вставками, чернёный, золочёный. Прямо-таки царский! Только распространены такие самовары были несколько позже — не в торговле, а только по партийной линии за особые заслуги. Эта исконно русское удовольствие, представленное на выставке, досталось первому новосибирскому секретарю обкома Михаилу Кулагину. Другой, не менее шикарный, самовар изготовили златоустовские мастера, знамениты с XVII века оружием из дамасской стали. Никелирование, травление, гравировка, золочение, серебрение и вставки из гранатов — всё вместе необыкновенная красота!

— Вот это интересный экспонат, — показывает Елена Ложкина на серебристый «пузан», — электрический самовар, сделанный в 1970-м году. На нём надпись: «Самовар кипит, уходить не велит». Этакий символ чайной церемонии, беседы. Его характерная особенность — сделан в виде петушка, а при закипании он свистит, как чайник.

Пока в России изготавливали полных «петушков», в Европе восточный кувшин претерпел свои изменения. Самый знаменательный — самовар-фонтан. Медный шар с краником привезли в столицу Сибири из Англии. Такие ставили на приёмах во дворцах для подогрева или охлаждения вина. То есть внутрь могли закладывать не только поленья, но и лёд. Есть и такие интересные последователи самоваров, как бульотки — чайнички, которые со спиртовкой ставились на стол во время приёмов. Внутрь наливали горячий шоколад, какао или просто кипяток к чаю.

— Хотя самовар всё больше людей стали брать с собой на природу, сегодня он прежде всего украшение. Очень часто люди приходят в галерею и просят подобрать самовар под интерьер, — рассказала о тенденции старший администратор «Столицы».

Так и понимаешь, не стоит недооценивать предметы старины: никогда не знаешь, какие сокровища они в себе хранят.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Яндекс.Дзен
Резонанс
Новости
Битва за бюджетные места идет среди желающих учиться в вузах Новосибирска летом 2020. На специальность «Менеджмент» в НГУЭУ конкурс – более 100 человек на место, «Экономика» в НГТУ – 96 человек, «Переводчик английского языка и русского жестового языка» - 29 человек на место. «Африканистика» в НГУ – 22 человека на место. И это не предел – цифры растут ежедневно.
Двое мужчин в тельняшках попытались бесплатно забрать арбузы и дыни у торговца, применив силу. Видео инцидента разместили федеральные СМИ.
05.08.2020
Материальную помощь для подготовки школьников к новому учебному году могут получить многодетные семьи Новосибирска. Деньги из областного бюджета выплачивают на приобретение одежды и школьных принадлежностей.
04.08.2020 Жилье. ДОМ
В Новосибирске открылись продажи 17-этажного многоквартирного дома № 2 ЖК «Акация на Ватутина». Срок сдачи жилого комплекса – первый квартал 2022 года. Стоимость квартир в новом доме начинается от 1,62 млн.
Еще один участок дорожного полотна после реконструкции тестируют специалисты. Четыре километра трассы Новосибирск-Колывань-Томск после ремонта должны выдержать и непогоду, и испытания большегрузами.
День города 2020 жители Искитима отметят в субботу, 8 августа. И-за пандемии коронавируса праздник пройдет в новом формате - онлайн, массовых мероприятий на улицах города не планируется. Не будет и фейерверка.

x^