Морковь убирают почти самой последней (позже только капусту рубят) и сеют самой первой. Из очень мелких семян вырастают великолепные корнеплоды ярчайшего красно-оранжевого цвета. Для получения ранней продукции берут сорта с короткими корнеплодами, для закладки на зимнее хранение - с длинными и средними. Классические сорта - Нантская, Парижская каротель, Шантене. Сорта наиболее богатые бета-каротином - Витаминная-6, Лосиноостровская-13. Последний сорт обладает высокой лежкостью, повышенным содержанием каротина. Нантская-4 и -14 поспевает за 110-112 дней, вкусовые качества высокие, но хранится плоховато. Витаминная-6 - среднеранний, урожайный сорт, небольшая сердцевина, корнеплод цилиндрический, тупоконечный, хороша и на вкус, и в хранении.
Огородники осваивают новые сорта. Очень скороспелый - Тушон, корнеплоды не имеют жесткой сердцевины, рекомендуются для раннего весеннего посева. Очень крупные морковки у сорта Красный великан, замечательно хранятся. Грядку под Великана надо копать на полторы-две лопаты. Так же готовится грядка и для моркови сорта Флакке, корнеплоды ее достигают тридцами сантиметров. При севе таких сортов надо избегать загущения, вовремя проводить прореживание. Широко опробован и пользуется популярностью и сорт Королева осени. Ее корнеплоды цилиндрические, с сердцевиной темно-красного цвета, длиной до 20 сантиметров. Появился польский сорт Долянка. Корнеплоды длиной 20-25 сантиметров. Покупая семена, надо обращать внимание на схему посева, особенности сорта.
Оптимальная температура прорастания семян моркови 17-20 градусов, глубина посева 2-3 сантиметра. Можно сеять и при более низких температурах, но всходы появятся позже.
Сеять морковь непросто - мелкие семена. Можно купить семена в гранулах. Но, во-первых, это недешево. Во-вторых, посев гранулированными семенами требует постоянно влажной почвы. Если вы наезжаете на участок раз в неделю, а погода стоит сухая и теплая, вы рискуете не увидеть всходов, или они появятся очень редко. В сухой почве гранула не раскиснет, и семя не взойдет. На лотках можно увидеть и рулончики с наклеенными семенами моркови. Чтобы не переплачивать, такую подготовку можно сделать и самим. Ленточки с наклеенными семенами останется только разложить в борозды на грядках, присыпать землей и полить. Ленточки нарезаются из туалетной бумаги, наносится мучной клейстер, а на него семена на расстоянии одного-двух сантиметров. Часть семян может не взойти, но все равно большинство взойдет, останется и для прореживания, и для первого потребления молодых морковок. Таким же способом можно наклеить семена сельдерея, петрушки, салатов, репы...
Мелкие семена смешивают с песком. Или их насыпают в маленькие бутылочки с калиброванным отверстием, даже в шприцы, если с них снять иглу...
Очень полезно размещать рядом посевы моркови и лука. Они взаимно защищают друг друга от морковной и луковой мухи. Грядку с морковью можно обсадить по периметру луком, например, так называемым семейным. По периметру же луковой гряды можно посеять морковь.
