Выберите свой район: Новосибирск
Баган
Барабинск
Бердск
Болотное
Венгерово
Довольное
Здвинск
Искитим
Карасук
Черепаново
Каргат
Колывань
Кольцово
Коченево
Кочки
Краснозерское
Куйбышев
Купино
Кыштовка
Маслянино
Мошково
Новосибирск
Убинское
Обь
Ордынское
Северное
Сузун
Татарск
Тогучин
Усть-Тарка
Чаны
Чистоозерное
Чулым

Готовим из того, что «под рукой»

01.06.2001
Бутерброды с вареным мясомЛюбое отварное мясо нарезать тонкой соломкой, предварительно слегка обжарив в масле. Подготовленные ломтики темного или белого хлеба смазать горчичной масляной смесью, положить мясо на весь бутерброд, придавить ножом и еще раз аккуратно намазать той же масляной смесью.

Закуска из колбасы

 Продукты: 250 г вареной колбасы, 300 г картофеля, 4 стебля зеленого лука, 3 маленькие молодые луковицы, 1 свежий огурчик, по 1 столовой ложке уксуса и растительного масла, соль, молотый перец, зелень.

Вареную колбасу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сваренный в кожуре картофель и огурчики очистить и нарезать кубиками. Приготовить заправку из растительного масла и уксуса, добавить соль, специи и рубленую зелень укропа и петрушки. Заправить закуску, украсить розочками из маленьких луковичек и букетиками из нарезанного кусочками лука-порея.

Бутерброды с вареным мясом

 Любое отварное мясо нарезать тонкой соломкой, предварительно слегка обжарив в масле. Подготовленные ломтики темного или белого хлеба смазать горчичной масляной смесью, положить мясо на весь бутерброд, придавить ножом и еще раз аккуратно намазать той же масляной смесью.

Постная похлебка с хлебом

 Продукты: 1 л картофельного отвара с тмином, 4 дольки чеснока, 1 столовая ложка тертого лука, 4 столовые ложки растительного масла, 4 ломтика черного хлеба, соль по вкусу.

Приготовить густой картофельный отвар, добавив при варке тертый лук (картофель и лук должны развариться полностью). Отцедить его через дуршлаг в кастрюлю для супа, довести до кипения и всыпать по вкусу молотый тмин. В порционные тарелки положить растертый с солью чеснок, добавить 1 ст. ложку свежего душистого подсолнечного масла и залить горячим картофельным отваром с тмином. Черный хлеб нарезать кубиками и слегка обжарить его с небольшим количеством растительного масла или подсушить на сковороде (следить, чтобы кусочки хлеба не подгорели). Добавить подготовленный хлеб в порционные тарелки с супом или подать их отдельно на тарелочке. В похлебку можно добавить размятый картофель, рубленую зелень по вкусу.

Голубцы без фарша

 Подготовленные и слегка отваренные в соленой воде капустные листья сложить конвертиком или скатать плотным рулетиком, как голубцы. Обжарить со всех сторон в растительном масле и уложить в кастрюлю. Залить молочным соусом с мукой, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Шашлычки-ассорти

 Нанизать на небольшие шампуры по кусочку соленого огурчика и сыра, небольшой тонкий кусочек колбасы, маленький кусочек поджаренного хлеба и далее в обратном порядке: колбаса, сыр, огурчик. Взбрызнуть подготовленные шашлычки растительным маслом и подрумянить над углями или в гриле.

Пирожки пресные с бананами

 Спелый, но не слишком мягкий банан хорошо вымыть, очистить, нарезать мелкими кусочками, добавить немного (на кончике ножа) лимонной кислоты и сахара по вкусу. Сахар можно положить и на заготовку из теста, а затем уже на него раскладывать банановую начинку.

Для теста: 3 стакана муки, 3 желтка, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки водки, 1/2 ст. ложки уксуса, 1/2 ч. ложки соли.

Растереть желтки с сахаром, добавить сметану, водку, уксус и соль. Замесить крутое тесто, скатать его в шар, прикрыть опрокинутой миской и дать созреть 10-15 минут. Готовое тесто перед разделкой хорошо обмять.

Разделывать из теста сразу не все пирожки, а сколько необходимо для одной жарки на сковороде. Перед разделкой последующих порций пирожков тесто каждый раз хорошо обминать. Перед жареньем поверхность разделанных пирожков проколоть в нескольких местах вилкой.

Резонанс
Новости
ЧП произошло в школе №13 Новосибирска – локоть ученицы 5-го класса застрял между секциями батареи отопления. Прибывшие спасатели боялись ошпарить девочку кипятком.
Почти на 10% больше преступлений было совершено в Новосибирской области в первые десять месяцев 2018 года. Повысилось и количество тяжких и особо тяжких преступлений. Однако есть и позитивные моменты – так, из 151 убийства пока нераскрытыми остаются два эпизода.
Формулировку «за совершением порочащего проступка» экс-начальник ГИБДД Новосибирской области попросил поменять на «в связи с выслугой лет, дающей право на пенсию». С такой просьбой уволенный Сергей Штельмах обратился в Новосибирский суд.
Максим Галкин назвал размер пенсии своей супруги, Аллы Пугачевой. Пенсия певицы была в несколько раз ниже пенсии коллеги по цеху Валерия Леонтьева.
Потерял зуб воспитанник новосибирского хоккея Владимир Тарасенко в матче НХЛ «Сент-Луис» – «Чикаго». Несмотря на боль, бывший игрок «Сибири» воспринял инцидент с улыбкой. Он подобрал зуб и передал его доктору своей команды.
Наконец-то получили свои квартиры в доме №5/3 по улице Вертковская обманутые дольщики. Дом должны были сдать еще 15 лет назад. За прошедшие годы у многих родились и выросли дети, другие отчаялись получить вожделенные метры и купили квартиры в других домах. Но вот 16 ноября была перерезана красная ленточка на последнем подъезде дома.